什么是有機認證？
有機認證是有機農產品認證的簡稱。有機認證是一些國家和有關國際組織認可并大力推廣的一種農產品認證形式，也是我國國家認證認可監(jiān)督管理統(tǒng)一管理的認證形式之一。推行產品認證的目的，是推動和加快有機產業(yè)的發(fā)展，產品生產和加工的質量，滿足消費者對產品日益增長的需求，減少和防止農藥、化肥等農用化學物質和農業(yè)廢棄物對環(huán)境的污染，促進社會、經(jīng)濟和環(huán)境的持續(xù)發(fā)展。

產品是怎么認證的？
產品是由有資質的認證機構按照《產品認證實施規(guī)則》規(guī)定的程序進行認證一般認證程序請點擊：有機認證流程:
?1、申請者向認證中心提出正式申請，填寫申請表和交納申請費。
????2、認證中心核定費用預算并制定初步的檢查計劃。
????3、申請者交納申請費等相關費用，與認證中心簽訂認證檢查合同，填寫有關情況調查表并準備相關材料。
????4、認證中心對材料進行初審并對申請者進行綜合審查。
????5、實地檢查評估。認證中心在確認申請者已經(jīng)交納頒證所需的各項費用后，派出經(jīng)認證中心認可的檢查員，依據(jù)《產品認證認證技術準則》，對申請者的產地、生產、加工、倉儲、運輸、貿易等進行實地檢查評估，必要時需對土壤、產品取樣檢測。
????6、編寫檢查報告。檢查員完成檢查后，編寫產地、加工廠、貿易檢查報告。
????7、綜合審查評估意見。認證中心根據(jù)申請者提供的調查表、相關材料和檢查員的檢查報告進行綜合審查評估，編制頒證評估表，提出評估意見提交頒證審議。
????8、頒證決議。頒證對申請者的基本情況調查表、檢查員的檢查報告和認證中心的評估意見等材料進行全面審查，作出是否頒發(fā)有機證書的決定。
????9、頒發(fā)證書。根據(jù)頒證決議，向符合條件的申請者頒發(fā)證書。獲證申請者在領取證書之前，需對檢查員報告進行核實蓋章，獲有條件頒證申請者要按認證中心提出的意見進行改進做出書面承諾。

有機食品好處

01 有機食品沒有農業(yè)污染
吃有機蔬菜，可減少吃入污染物的機會，同時可減少病變的幾率。有機蔬菜的種植、生產、包裝、運輸以至儲存的過程，不使用任何化學肥料、農藥、防腐劑、人造色素等添加劑、微量金屬含量也比較低。
?在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因改造生物及其衍生物，基本的保障了食品安全。向社會提供、好口味、食用安全的環(huán)保食品，有利保障人民身體健康，減少疾病發(fā)生。

02 有機食品的營養(yǎng)成分更高??
有機蔬菜的種植是以生態(tài)學理論為基礎，在種植過程中以一套嚴密的程序控制種植的每一個環(huán)節(jié)，使各種蔬菜的物種恢復到原生態(tài)下，保存其應有和原有的成份。?一般蔬菜中的礦物質含量，僅占有機蔬菜礦物質含量的1/2—2/3。研究顯示產品含有較多鐵質、鎂質、鈣質等微量元素及維生素C，而重金屬及致癌的硝酸鹽含量則較低。
03有機食品保持食物原本味道

有機農業(yè)提倡保持產品的自然生命循環(huán),? 因此可保持食物的原來味道及原有的營養(yǎng)成分，你可以從有機蔬菜中吃到“生命力”。
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有機蔬菜水份含量比一般蔬菜低許多，但甜味卻比較高，所以有機蔬菜吃起來比 較有味道。有機食物口感結實有咬勁，清脆多汁、味道十分香甜，沒有因為添加化肥農藥所產生的苦味、化學味、澀味、淡味與怪味。?
04 有機食品讓身體更健康

有機蔬菜能改善體質。有機蔬菜中抗氧化劑的含量比常規(guī)產品高出200%，而科學家稱抗氧化劑可以降低患癌癥和心臟病的風險。
長期食用健康綠色食品，可以明顯感覺力增加，體質也會提升，這是體內毒素逐漸排除的正常現(xiàn)象。有抽煙喝酒習慣的人，如果常吃有機蔬果，會促進肝臟，身體會比較清爽。
05 有機農業(yè)減輕環(huán)境壓力

有機提倡引導作物自然生長和土地的可持續(xù)利用，這種理念注定了有機農業(yè)對環(huán)境是非常友好的。有機生產鼓勵使用天然物料, 適量施有機肥及灌溉,減少資源浪費,提高農場內及其周邊的生物多樣性。
06 有機飼養(yǎng)減少動物疾病

以往密集式的動物飼養(yǎng)方式令疾病很容易散播，而有機農業(yè)要求開放的動物飼養(yǎng)方式則可以令動物有空間伸展活動，增強動物的抵抗力，減低疾病散播機會。
07 有機食品拒絕轉基因

誰知道轉基因食物到底有沒有害處？聽的不如遠離它。在有機生產的理念下，所有生產及加工處理過程中均不可使用任何基因工程技術及其產物。
08 有機農業(yè)保持土壤可持續(xù)性

?有機農業(yè)有嚴格的土壤保護措施要求，能恢復和維持土壤的生命力,?令土壤可持續(xù)地為人類提供足夠而的食物。在全球土壤退化、污染日趨嚴重的今天,?為了人類自身的繁衍和發(fā)展，為了下一代的幸福，每個地球公民都有責任保護土壤，保護地球。
因此，對個人健康和對環(huán)境來講吃有機食品很有益處、有必要的。需要提醒的是，這種好處不是一天兩天就能吃出來的，可能吃上一年半載或者三五年之后，你才能真正嘗到有機食品的甜頭。嘗到甜頭的那一刻，其實只是甜頭的開始，持續(xù)的甜頭會在老人孩子、同學朋友以及周圍的環(huán)境中體現(xiàn)出來。