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用途：甘油磷酸鎂在食品添加劑中主要用作營養(yǎng)增強劑，用于提高食品的營養(yǎng)價值。它可以為食品提供鎂和磷等礦物質(zhì)，增強食品的營養(yǎng)價值。同時，甘油磷酸鎂還具有一定的功能特性，可以改善食品的口感和質(zhì)地。

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用法用量：在工業(yè)應(yīng)用中，甘油磷酸鎂的用量取決于生產(chǎn)過程中的具體需求和反應(yīng)條件。建議根據(jù)產(chǎn)品的特性和生產(chǎn)工藝來確定合適的添加量，以確保產(chǎn)品的質(zhì)量和性能。

CAS號：927-20-8
分子式：甘油磷酸鎂的分子式可能因具體的水合狀態(tài)或制備工藝而有所不同，但一般可表示為Mg3(PO4)2·4H2O或其他相關(guān)形式。