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CAS號
甲殼素的CAS號為1398-61-4。
分子式
甲殼素屬于高分子化合物,其分子式較為復(fù)雜,可以表示為(C8H13O5N)n,其中n表示聚合度,即甲殼素分子中脫氧葡萄糖單元的數(shù)量。
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在食品添加劑領(lǐng)域,甲殼素主要用作增稠劑和穩(wěn)定劑。它可以提高食品的稠度和穩(wěn)定性,防止食品在儲存過程中出現(xiàn)分層或沉淀現(xiàn)象。
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在化工領(lǐng)域,甲殼素及其衍生物具有多種應(yīng)用。例如,甲殼素可以經(jīng)過脫乙?;幚淼玫綒ぞ厶?,殼聚糖具有優(yōu)良的絮凝性能,可以用作水質(zhì)凈化劑和絮凝劑。此外,甲殼素還可以用于制備纖維、化學(xué)催化劑等。
CAS號:1398-61-4
分子式:甲殼素是一種高分子化合物,其分子式較為復(fù)雜,通常表示為(C8H13O5N)n,其中n表示聚合度,即甲殼素分子中葡萄糖胺單元的數(shù)目。
簡介:甲殼素是一種天然高分子多糖,是2-乙酰氨基葡萄糖多聚體,其化學(xué)結(jié)構(gòu)與天然纖維素相似。它廣泛存在于自然界中,是蝦、蟹等甲殼類動物外殼的主要成分。甲殼素具有優(yōu)良的物理和化學(xué)性質(zhì),如耐堿、耐曬、耐熱、抗腐蝕等,因此被廣泛應(yīng)用于各個(gè)領(lǐng)域。
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用法用量:紡織應(yīng)用中的甲殼素用量和用法需根據(jù)具體的紡織品種類、加工工藝和所需性能來確定。一般來說,甲殼素會以溶液的形式涂覆或浸漬在紡織品上,并通過加熱、烘干等工藝過程來實(shí)現(xiàn)其功能。同時(shí),甲殼素還可以與其他紡織助劑一起使用,以協(xié)同提高紡織品的性能和質(zhì)量。