HACCP認證危害分析與關(guān)鍵控制點體系認證辦理申請需要哪些流程步驟：
1、預(yù)先評估自己的公司是否合法經(jīng)營或生產(chǎn)；
2、與咨詢公司溝通并建立簽訂合作協(xié)議；
3、在組織配合的情況下，在咨詢師的指導下建立HACCP危害分析與關(guān)鍵控制點管理體系；
4、在咨詢師確認體系運作良好的情況下，組織向認證公司提出HACCP認證申請；
5、組織在咨詢師的指導下，完成HACCP認證申請，與認證公司簽訂協(xié)議；
6、組織與認證公司確定審核排期，認證公司給出審核計劃，組織與審核員建立聯(lián)系，明確審核行程；
7、組織在咨詢師的指導下，配合審核員的文件與現(xiàn)場審核以確保審核員收集到審核證據(jù)完成審核；
8、組織在咨詢師的指導下，完成不符合項的整改并確認認證公司接受不符合項的整改；
9、等待證書的頒發(fā)并確定收到證書。

影響haccp認證辦理的因素有哪些

影響HACCP（危害分析和關(guān)鍵控制點）認證辦理的因素有以下幾個：

組織規(guī)模和復(fù)雜性：組織的規(guī)模和復(fù)雜性是影響HACCP認證辦理的重要因素之一。較大規(guī)?；驈?fù)雜的組織可能需要更多的資源和時間來建立和實施HACCP計劃。

食品安全管理體系現(xiàn)狀：組織的食品安全管理體系現(xiàn)狀是影響HACCP認證辦理的重要因素之一。如果組織已經(jīng)建立了一套完善的食品安全管理體系，并符合HACCP的原則和要求，那么認證過程可能會更加順利和。

文件準備和實施：為了滿足HACCP認證的要求，組織需要編制和實施相關(guān)的文件和程序，如HACCP計劃、操作程序、記錄和報告等。準備這些文件和確保其實施可能需要額外的資源和費用。

食品生產(chǎn)過程和風險評估：組織的食品生產(chǎn)過程和相關(guān)風險評估是影響HACCP認證辦理的重要因素之一。HACCP要求組織進行全面的危害分析，識別和評估潛在的食品安全風險，并制定相應(yīng)的控制措施。如果組織的食品生產(chǎn)過程復(fù)雜或風險較高，可能需要更多的資源和時間來滿足HACCP的要求。

員工培訓和意識提升：組織的員工培訓和意識提升是影響HACCP認證辦理的重要因素之一。組織需要確保員工具備相關(guān)的食品安全知識和技能，并能夠有效地執(zhí)行HACCP計劃和控制措施。

認證機構(gòu)選擇：選擇認證機構(gòu)也是影響HACCP認證辦理的因素之一。不同的認證機構(gòu)可能會提供不同的服務(wù)質(zhì)量和定價策略。因此，您可以向多個認證機構(gòu)咨詢并比較他們的服務(wù)和費用，以評估合適的認證費用。

HACCP認證的費用和辦理過程因組織的具體情況而異。好與相關(guān)的認證機構(gòu)進行具體討論，以獲取準確的費用評估和辦理要求。此外，費用和辦理要求也可能隨著時間和政策的變化而有所調(diào)整。

組織信息：

公司注冊證明或商業(yè)登記證明
組織結(jié)構(gòu)和管理層信息
相關(guān)政策和程序文件，例如食品安全政策、質(zhì)量管理手冊等
食品生產(chǎn)和加工過程相關(guān)資料：

生產(chǎn)工藝流程圖或工藝流程描述
食品配方、配料清單和規(guī)格
原料供應(yīng)商信息和合格供應(yīng)商清單
相關(guān)設(shè)備和工藝控制點的技術(shù)說明和操作程序
危害分析相關(guān)文件：

危害分析報告，包括對食品生產(chǎn)過程中潛在危害的評估和風險分析
相關(guān)危害數(shù)據(jù)和參考資料，用于支持危害分析過程
關(guān)鍵控制點（CCP）相關(guān)資料：

關(guān)鍵控制點的識別和定位，以及CCP決策樹
關(guān)鍵控制點的監(jiān)控計劃和相關(guān)程序文件
CCP監(jiān)測記錄和數(shù)據(jù)分析
糾正措施和預(yù)防控制措施相關(guān)文件：

糾正措施和糾正預(yù)防控制程序
異常事件和事故處理記錄
監(jiān)控和驗證相關(guān)文件：

監(jiān)控措施的記錄表和數(shù)據(jù)
監(jiān)控設(shè)備的校準記錄和驗證文件
驗證活動的計劃和結(jié)果報告
培訓和意識提高相關(guān)文件：

培訓記錄和培訓計劃
食品安全意識和培訓材料