性狀：為無色或微黃色透明黏稠液體，幾乎無臭。相對密度約 0.95，不溶于水，易溶于乙醇、丙酮、乙醚、氯仿等有機溶劑，對熱穩(wěn)定，但在光照和堿性條件下易分解。

簡介：dl-α-醋酸生育酚（維生素E醋酸酯）是維生素E的酯化衍生物，化學(xué)結(jié)構(gòu)穩(wěn)定，兼具抗氧化性與脂溶性。其分子中苯并二氫吡喃環(huán)與長鏈烷基協(xié)同作用，可捕獲自由基，延緩物質(zhì)氧化降解。

調(diào)制乳：≤0.2 g/kg（以維生素E計，GB 2760-2014）
食用油脂：0.05-0.1 g/kg（需結(jié)合實際工藝調(diào)整）
示例：在植物油中添加0.08% dl-α-醋酸生育酚，可延長貨架期30%以上。