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霉菌毒素降解酶飼料級(jí)是一種用于飼料中的生物制劑，主要通過(guò)酶解作用破壞霉菌毒素的毒性結(jié)構(gòu)，從而降低其對(duì)動(dòng)物的危害。以下是關(guān)于它的詳細(xì)介紹：

• 主要成分：通常包含黃曲霉毒素生物降解酶、玉米赤霉烯酮毒素生物降解酶、嘔吐毒素生物降解酶、T-2 毒素生物降解酶、伏馬毒素生物降解酶等，這些酶可分別作用于相應(yīng)的霉菌毒素，破壞其毒性結(jié)構(gòu)。

• 作用原理：霉菌毒素降解酶具有專一性，能夠特異性地識(shí)別并結(jié)合霉菌毒素分子，通過(guò)酶促反應(yīng)破壞霉菌毒素的毒性基團(tuán)。如嘔吐毒素分解酶可將嘔吐毒素毒性結(jié)構(gòu)的 C12 和 C13 雙氧鍵還原為不飽和雙鍵 DOM-1，使毒力降低 95% 以上。

• 產(chǎn)品特點(diǎn)

• 降解：對(duì)多種霉菌毒素有降解作用，體外實(shí)驗(yàn) 1 小時(shí)降解率達(dá) 90% 以上，且在低 pH 值下有活性，可在胃中快速降素，有效防止霉菌毒素進(jìn)入小腸被吸收。

• 穩(wěn)定性好：一些霉菌毒素降解酶經(jīng)過(guò)基因優(yōu)化和特殊處理，熱穩(wěn)定性高，失活率小于 10%，可耐受飼料加工過(guò)程中的高溫制粒等環(huán)節(jié)，且在不同 pH 值環(huán)境下也能保持較好的活性。

• 綠色安全：生物降解酶屬蛋白質(zhì)類，通過(guò)生物降解的方式作用，、不影響飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，避免霉菌毒素重新生成，符合環(huán)保和安全要求。

• 主要功能

• 保障動(dòng)物健康：能解除霉菌毒素對(duì)動(dòng)物功能的抑制，保護(hù)肝、腎等器官，修復(fù)動(dòng)物因霉菌毒素中毒受損的組織和細(xì)胞，提高動(dòng)物的抵抗力，減少疾病的發(fā)生。

• 提高飼料利用率：可調(diào)節(jié)畜禽腸道內(nèi) pH 值，維持腸道菌群平衡，保護(hù)腸道上皮細(xì)胞完整性，提高畜禽消化酶活性，促進(jìn)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收，從而提高飼料的利用率。

• 改善生產(chǎn)性能：能提高動(dòng)物的生產(chǎn)性能，如提高產(chǎn)蛋率，改善蛋殼品質(zhì)，提高畜禽的日增重，改善酮體品質(zhì)等。

• 使用方法：大多數(shù)霉菌毒素降解酶產(chǎn)品可直接按一定比例均勻混入飼料中，也有部分產(chǎn)品通過(guò)技術(shù)突破實(shí)現(xiàn)了飲水口服使用，使用較為方便。