核桃肽廠家 核桃肽生產(chǎn)廠家 食品級(jí)核桃肽廠家 核桃蛋白肽廠家

核桃肽含有大量的谷氨酸，有助于提高大腦中負(fù)責(zé)記憶傳遞的神經(jīng)遞質(zhì)的水平，從而有效，可用于開發(fā)增強(qiáng)智力及促進(jìn)記憶的食品。此外，核桃肽還可能具有抗氧化等功效。

應(yīng)用領(lǐng)域：

可應(yīng)用于肉制品、乳制品、冷飲食品及焙烤食品中，改善食品質(zhì)構(gòu)品質(zhì)與風(fēng)味，增加營(yíng)養(yǎng)價(jià)值；也可添加到糖果、飲料中，作為低糖、低熱值的功能性甜味劑，改善產(chǎn)品口味；還適合作為營(yíng)養(yǎng)劑用于流質(zhì)食品或功能類食品中。

儲(chǔ)存方法：一般需置于干燥處密封保存，具體保質(zhì)期因產(chǎn)品而異，部分產(chǎn)品保質(zhì)期為 24 個(gè)月。

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