溶解性：易溶于水，形成透明、均勻的高黏度膠體溶液，透光率顯著普通黃原膠溶液；不溶于乙醇、丙酮等有機(jī)溶劑。

用法：將高透明黃原膠配制成一定濃度的透明溶液，按工業(yè)生產(chǎn)需求添加到相應(yīng)體系中，混合均勻后使用。
用量：由具體工業(yè)工藝決定，例如在透明涂料中用量通常為 0.5%-1.5%。

高透明黃原膠是一種通過特定工藝改進(jìn)的黃原膠產(chǎn)品，它保留了黃原膠的基本特性，如的增稠、穩(wěn)定、乳化性能，同時(shí)進(jìn)一步提高了透明度。這種改進(jìn)使得高透明黃原膠更適用于對(duì)透明度要求較高的應(yīng)用場景，如透明飲料、果凍、涂料等。