速凍冷庫概念速凍冷庫是指食品迅速通過其大冰晶生成區(qū)，當(dāng)平均溫度達(dá)到-18℃時而迅速凍結(jié)的方法。食品在凍結(jié)過程中會發(fā)生各種各樣的變化，如物變化（體積、導(dǎo)熱性、比熱、干耗變化等）、化學(xué)變化（蛋白質(zhì)變性、色變等）、細(xì)胞組織變化以及生物和微生物的變化等。快速凍結(jié)食品的特點是大限度地保持了食品原有的營養(yǎng)價值和色香味。也就是說，在凍結(jié)過程中使食品所發(fā)生的上述各種變化達(dá)到大的可逆性。
速凍冷庫適用圍速凍庫主要用于食品、藥品、藥材、化工原料等物品的低溫冷凍。速凍冷庫優(yōu)點
（1）抑制呼吸作用，減少有機物質(zhì)的消耗，保持果蔬優(yōu)良風(fēng)味和芳香氣味。
（2）抑制水分蒸發(fā)，保持果蔬新鮮度。
（3）抑制病原菌的滋生繁殖，控制某些生病害的發(fā)生，降低果實腐爛率。
（4）抑制某些后熟酶的活性，抑制乙烯產(chǎn)生，延緩后熟和衰老過程，長期保持果實硬度，有較長的貨架期。大多數(shù)食品在溫度降低到-1℃時開始凍結(jié)，在-1℃～-5℃之間大部分冰晶生成，這個階段叫做高冰結(jié)晶生成階段?？焖賰鼋Y(jié)可以使此階段的凍結(jié)時間大大縮短，可以以快速度排除這部分熱量，這對提高速凍食品的質(zhì)量具有重要意義。
速凍冷庫特點技術(shù)，冷庫采用無霜速凍制冷方式，配置壓縮機及制冷配件，采用自動化霜,控制方式有微電腦智能控制。制冷系統(tǒng)采用綠色冷媒，屬于21世紀(jì)國際的制冷技術(shù)。材料新穎：冷庫庫體采用硬質(zhì)聚氨酯或聚苯乙烯泡沫隔熱夾芯板，用高壓發(fā)泡工藝一次灌注成型，可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。
其特點為：隔熱保溫性能好、重量輕、強度高、耐腐蝕、、外形美觀。
冷庫面板種類有：彩塑鋼、鹽化鋼、不銹鋼、壓花鋁等。裝拆方便：冷庫板壁全部采用統(tǒng)一模具生產(chǎn)，經(jīng)內(nèi)部凹凸槽連接，裝拆搬運方便，安裝工期短，中小型冷庫2-5天即可交付使用，庫體可根據(jù)用戶需要隨意組合、分隔或加大、減小。適用廣泛：庫溫分別是+15℃~+8℃、+8℃~+2℃和+5℃~-5℃。并可實現(xiàn)一庫雙溫或多溫，滿足不同用戶的需要。速凍冷庫設(shè)計所需參數(shù)1、速凍貨物的入庫溫度；
2、速凍貨物的一次進(jìn)貨量；
3、速凍貨物的出庫溫度；
4、速凍貨物在冷庫中的貯藏時間；
5、速凍貨物的種類。速凍冷庫造價速凍冷庫造價主要與速凍貨物種類、規(guī)格、進(jìn)庫溫度、速凍時間要求、冷庫大小等要素有關(guān)。只有冷庫業(yè)主提供較為詳細(xì)的速凍冷庫需求信才能做出較為的報價。一般情況下，15平方米速凍冷庫造價8萬-10萬元左右，20平米速凍冷庫造價12萬元左右。

制冷建造為客戶提供的方案。
一、冷庫設(shè)計團隊：我司冷庫設(shè)計團隊有著多年的工作經(jīng)驗。我們的工程師團隊始終保持了長期穩(wěn)定的知識積累?；诟咚刭|(zhì)的工程師團隊，可以在項目前期對于方案設(shè)計階段總平面圖、設(shè)備布置圖、工藝流程圖。
二、冷庫設(shè)計方案：我司制冷擁有的冷庫設(shè)計團隊為你提供一站式服務(wù)，只要你提供你的大致意愿，我們會將項目規(guī)劃、設(shè)計方案、報價、工程安裝、工程售后服務(wù)等綜合提供給你優(yōu)的項目方案。
冷庫設(shè)計方案流程步驟：
1.項目基本概況：冷庫的整個設(shè)計概述
2.設(shè)計依據(jù)：冷庫設(shè)計遵循的設(shè)計規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)
3.冷庫制冷設(shè)備選型計算：根據(jù)冷庫使用要求設(shè)計和配置設(shè)備機組，并作出相應(yīng)計算
4.選用機組的主要技術(shù)資料
5.選用機組的主要配置表：把各種配置選用詳細(xì)列表
6.冷庫建筑結(jié)構(gòu)
7.控制系統(tǒng):包括控制方法與方式，報警和保護(hù)功能，數(shù)據(jù)監(jiān)控與歷史記錄，系統(tǒng)參數(shù)菜等。
三、冷庫工程規(guī)劃：我司制冷業(yè)務(wù)人員前期充分了解業(yè)主的項目意圖，充分溝通并指導(dǎo)客戶規(guī)劃，以求以合具市場競爭力的方案，設(shè)計符合業(yè)主及投資方的需求。
浩爽設(shè)計部門進(jìn)行了長期的電子化圖紙、模型、設(shè)計方案的積累，內(nèi)容涵蓋制冷行業(yè)中的大多數(shù)門類，使得我們設(shè)計經(jīng)驗的傳承和積累成為規(guī)而的活動。充分了解投資方的需求，是冷庫項目設(shè)計重要的部份。

小型冷庫的概念：小型冷庫庫體一般采用板壁內(nèi)部預(yù)埋件偏心掛鉤式連接或現(xiàn)場發(fā)泡固合，密封性好裝拆搬運方便，現(xiàn)場施工安裝工程量小、省工省力、質(zhì)量好、見效快。小型冷庫選配的制冷機組，庫容量與制冷設(shè)備匹配全，降溫速度快，省電節(jié)能，且全部自動化操作，運作安全可靠。
小型裝配式冷庫適用廣泛，冷庫庫溫圍5℃--23℃，特殊裝配式冷庫可達(dá)-30℃以下，可滿足不同用途的需求，適用于各種行業(yè)各部門使用。小型冷庫的特點：
1、操作簡，體積小，也可以靈活移動，方便。
2、價格低、運行成本同比其它冷庫底很多是冷藏貨物比較少的顧客使用。
3、小型冷庫采用的隔熱材料聚氨酯做芯材的組合庫板，的技術(shù)加優(yōu)良的選材，系統(tǒng)更可靠。庫體內(nèi)外可根據(jù)客戶要求選用由彩鋼板、不銹鋼板、壓花鋁板，巖化鋼板等不同材質(zhì)構(gòu)成的硬質(zhì)聚氨酯隔熱夾芯板。T型板、墻板、角板組合冷庫在意空間都可以拼裝，還可制成各種長度、規(guī)格，以滿足廣大用戶的不同要求。庫門門鎖裝有安全脫鎖裝置，既便庫門鎖住后庫內(nèi)也能開啟，有效的了操作人員的安全。
4、小型冷庫冷控制系統(tǒng)采用全自動微電腦電氣控制技術(shù),智能電腦溫度控制，溫度傳感器的溫濕度記錄儀(配有報警裝置);庫內(nèi)溫度自由設(shè)定;全自動溫度恒溫;自動開關(guān)機,無須人工操作監(jiān)護(hù);數(shù)碼溫度顯示，可選配打印并保存數(shù)據(jù)，確保庫內(nèi)物品存放安全?？系滦⌒屠鋷旒h(yuǎn)程低溫監(jiān)控、遠(yuǎn)程報警、數(shù)據(jù)采集和傳輸于一身的系統(tǒng)，功能豐富，性價比很高。還可以按照客戶的要求，方便的進(jìn)行擴充。
5、小型冷庫主要部件均選用進(jìn)口的國際些都確保了冷庫的配置合、運行平穩(wěn)、保溫性能好、低耗高能、品質(zhì)。
6、小型冷庫外形尺寸、庫溫、機組的安放位置、庫門的開啟、庫內(nèi)的布置等等，所有這些都可根據(jù)用戶的具體要求設(shè)計定做。大限度的滿足用戶的需要。
小型冷庫以其靈活性和短暫的施工周期，的節(jié)能效果，越來越受用戶的歡迎，它是替土建冷庫的佳選擇。庫板采用拉筋灌泡方式，具有良好的氣密性和絕熱性。庫體一體化，具有良好的鋼度，是目前大型低溫庫的。冷庫質(zhì)量的使用的長久跟日常的保養(yǎng)有很系，這些知識有必要多少了解一些！小型冷庫壓縮機、蒸發(fā)器選用小型冷庫的容量一般為100噸以下，壓縮機使用制冷劑多為R22，低溫庫多采用半封閉式壓縮機，高溫庫多采用全封閉式壓縮機。冷庫蒸發(fā)器可采用排管或冷風(fēng)機。小型冷庫設(shè)計圖示例小型冷庫價格/造價分析：小型冷庫是客戶長做的冷庫樣式，小型冷庫價格也是大家特別關(guān)心的。其實哪里有準(zhǔn)確的價格，所謂的小型冷庫價格都是商家根據(jù)客戶配置要求進(jìn)行核算成本，加上自身盈利額度而呈遞的報價而已。每位商家給的報價都是不盡相同的。例如要建個面積是2.4*3.2*3，有380電壓，能速凍海鮮、肉類的小型冷庫。用聚氨酯10公分厚保溫，3P半封機組，谷輪比澤爾壓縮機做配置，一般花不到3萬塊錢。再如一個儲藏冷飲用的長3米，寬2.5米，高2.5米的小型冷庫，一般的配置大概兩做的小型冷庫價格，加以比較，后衡量真正的小型冷庫價格。另外客戶在選擇的時候一定要選擇價格合，因為我們做小型冷庫不只為能節(jié)省成本，更重要的是還可以享受良好的售后服務(wù)。