其化學結構中，乙二胺四乙酸的多個配位原子與鐵離子形成穩(wěn)定的螯合結構，同時鈉離子平衡了電荷。這種特殊結構使它具有較好的穩(wěn)定性和一些特的化學性質，在多個領域可作為原料或添加劑使用。

工業(yè)方面：在工業(yè)領域，EDTA 鐵鈉可作為金屬離子的螯合劑。例如在一些電鍍工藝中，它可以與金屬離子形成穩(wěn)定的絡合物，起到控制金屬離子濃度、改善鍍層質量的作用。

性狀：EDTA 鐵鈉通常為淺黃色或黃褐色的結晶性粉末或顆粒，無臭或幾乎無臭。易溶于水，其水溶液呈淺黃色至黃褐色透明狀；

添加量根據(jù)食品的種類和相關標準要求而定，一般每千克食品中添加量在幾毫克到幾十毫克不等。添加時，通常先將其溶解在適量的水中，然后均勻地混入食品原料中進行加工。


用途：
作為某些特殊化學品的原料或助劑，如催化劑、顏料、涂料等；用于染料、造紙、皮革等行業(yè)的生產中，提高產品的性能和穩(wěn)定性。

紡織行業(yè)
用途：
目前無明確證據(jù)表明EDTA鐵鈉在紡織行業(yè)有直接應用。
用法用量：
因無相關應用，故無法提供具體用量和用法。