食品銷毀這是一種合理的方法，但一些食品和新鮮企業(yè)能夠利用大數(shù)據(jù)的積累，以便人工智能云計算等各種技術(shù)能夠應(yīng)用于在線和離線商店的分析；他們應(yīng)該在供求關(guān)系的兩個方面相互融合。同時，他們還應(yīng)該根據(jù)歷史數(shù)據(jù)和用戶偏好對銷售數(shù)據(jù)進行更深入的推測，從而使購買量和銷售量處于平衡的位置，防止從源頭上變質(zhì)。 處理過期食品的方法有很多，不僅會破壞需求，還會將過期食品轉(zhuǎn)化為綠色無害的肥料或飼料，這也是食品行業(yè)循環(huán)經(jīng)濟的一個非常重要的組成部分。

過期食品銷毀注意事項：
1、選擇產(chǎn)品銷毀公司時請核對其公司信息、程度、銷毀，以防錯誤；
2、在運輸過期食品前請檢查外包裝盒是否損壞，根據(jù)其規(guī)格、重量、類型選擇合理的運輸工具；
3、提前查看天氣情況，避免因天氣原因?qū)е庐a(chǎn)品受損；
4、了解產(chǎn)品運輸過程中的路線、路況、道路常寬度，避免運輸車輛無法穿過的情況；
5、切不可謊報產(chǎn)品類型，以免產(chǎn)品不滿足之前雙方確定的銷毀方式，造成環(huán)境污染與人員受傷。

不合格食品銷毀

1.液體食品的銷毀

將不合格的液體食品倒入下水道或化糞池中，或者將其與堿性物質(zhì)混合后倒入鍋中加熱至沸騰，然后傾倒在安全的地方。

2.固體食品的銷毀

將不合格的固體食品研磨成細粉，然后與焚燒垃圾一起進行高溫焚燒處理?；蛘邔⑹称放c消化酶混合后進行生化處理。

其他注意事項

1.在食品銷毀過程中，要遵循國家的相關(guān)法律法規(guī)和標準要求，確保不會對環(huán)境和人體健康造成危害。

2.銷毀過程中要做好記錄和監(jiān)控，防止不合格品流入市場，可以聯(lián)系半片云環(huán)保銷毀中心進行處置。

3.要注意安全操作，避免發(fā)生意外事故。特別是對于有特殊危險的物品，如易燃、易爆、有毒等物品，要特別注意安全操作規(guī)程。

食品商或市場方面會和食品銷毀公司就具體銷毀的食品品種、數(shù)量、價格等達成協(xié)議。之后選址銷毀，以及確定銷毀方式。且銷毀過程中，需要有人監(jiān)督，還要進行拍照記錄，有的需要視頻資料等。銷毀后食品商或者市場方面會對銷毀的過程進行確認，準確無誤后簽字蓋章。整個過程才算完成。

變質(zhì)過期的食品是不能以任何形式再次流入市場的，需要進行銷毀以保障市場有序進行。只有堅持這樣的原則才能更加保障我們的食品安全。

食品銷毀方式有哪幾種
１、過期食物如果是指知一般家里的過期食物，按照干濕進行分離，能夠腐爛的是濕垃圾，外包裝塑料不能腐爛的是干垃圾，一般都是集中運輸?shù)?，干垃圾大部分運輸?shù)椒贌龔S進行焚燒發(fā)電，還有一些不能處理的都進行安全填埋。
２、如果是大批量的過期食品，有包裝的，例如超市即將過期的牛奶、面包、酒水等等，就需要找的銷毀公司來幫您處理。銷毀公司會把這些批量過期食品運走，需要進行干濕屬分離，濕垃圾運到生物發(fā)電廠，干垃圾進行焚燒發(fā)電，安全環(huán)保，防止這些食品流入市場。