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陜西海藻糖廠家價(jià)格

更新時(shí)間:2025-09-22 [舉報(bào)]

甜度:相當(dāng)于蔗糖的45%,是一種甜味柔和的糖質(zhì)。其溫和的甜味比砂糖更為持久,可改善高砂糖含量食品的甜膩感,與其他的甜味料配合!能將食品素材特有的味感提升出來(lái)。

耐熱、耐酸性:于100°C加熱24h海藻糖仍可保存99%以上。這種特殊的分子結(jié)構(gòu)賦予了海藻糖分子的穩(wěn)定性,是天然二糖中穩(wěn)定的分子。

海藻糖又稱為漏蘆糖、蕈糖,是由兩個(gè)葡萄糖分子組成的一個(gè)非還原性雙糖,分子式為C12H22O11 [8] 。海藻糖結(jié)構(gòu)式為α-D-吡喃葡糖基~α-D-吡喃葡糖苷,經(jīng)常以二水化合物存在,分子式為C12H22O11·2H2O。

標(biāo)簽:海藻糖廠家價(jià)格陜西海藻糖
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