商用絞肉機設(shè)計、美觀漂亮、堅固耐用、操作簡單，使用方便、。一機多用，適合于酒家、餐廳、飯店、食堂、肉鋪、現(xiàn)代家庭的理想幫手，用途廣泛，全新設(shè)計，科學環(huán)保,使用壽命長達50年。

絞肉機主要部件?。
?螺旋推進器（絞龍）?：負責推送食材前進，其螺距和直徑變化產(chǎn)生擠壓力；????

?旋轉(zhuǎn)刀片?：與孔板配合完成切割，刀片數(shù)量影響絞肉精細度；??

?孔板?：控制碎肉顆粒大小，不同孔徑適配不同菜式需求；??

?動力系統(tǒng)?：電動型依賴電機驅(qū)動，手動型通過人力搖桿操作。??


用于午餐肉罐頭生產(chǎn)時，肥肉需要粗絞而瘦肉需要細絞，以調(diào)換格板的方式來達到粗絞與細絞之需。格板有幾種不同規(guī)格的孔眼，通常粗絞用之直徑為8－10毫米、細絞用直徑3－5毫米的孔眼。粗絞與細絞的格板，其厚度都為10－12毫米普通鋼板。由于粗絞孔徑較大，排料較易，故螺旋供料器的轉(zhuǎn)速可比細絞時快些，但大不超過400轉(zhuǎn)/分。一般在200－400轉(zhuǎn)/分。因為格板上的孔眼總面積一定，即排料量一定，當供料螺旋轉(zhuǎn)速太快時，使物料在切刀附近堵塞，造成負荷突然增加，對電動機有不良的影響。