防腐劑可以防止由微生物引起的食品腐敗變質(zhì)，延長食品的保存期，同時還具有防止由微生物污染引起的食物中毒作用。又如：抗氧化劑則可阻止或推遲食品的氧化變質(zhì)，以提供食品的穩(wěn)定性和耐藏性，同時也可防止可能有害的油脂自動氧化物質(zhì)的形成。此外，還可用來防止食品，特別是水果、蔬菜的酶促褐變與非酶褐變。這些對食品的保藏都是具有一定意義的。

日用化工具有鮮明的多學科交叉特色 化妝品學，是研究化妝品配方組成和原理、制造工藝、產(chǎn)品和原材料性能及其評價、安全使用產(chǎn)品質(zhì)量管理和有關(guān)法規(guī)的綜合性學科。它又是集化學、醫(yī)學、藥學、皮膚科學、齒學、生物化學、物理化學、化學工藝學、流變學、美學、色彩學、生理學、心理學、管理學和法律學等相關(guān)科學于一身的應(yīng)用學科?；瘖y品應(yīng)具有安全性、穩(wěn)定性、使用舒適性和有效性等基本特性。

現(xiàn)在我國工業(yè)化發(fā)展迅速，各個工廠對月日化原料的需求量也在不斷加大，但是有的企業(yè)在大量使用這些日化原料時會大量購買,有時產(chǎn)品不生產(chǎn)時,就產(chǎn)生了大量的日計劃原料庫存，這些日化原料怎么處理，成為了一個難題，處理不好會污染環(huán)境