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用途：全蛋粉作為食品添加劑，在烘焙制品、面類制品、調味制品、冷飲制品、固體飲料、休閑食品、肉類制品和精細飼料等行業(yè)中均有廣泛應用。它可以提高產品的口感和風味，同時增加營養(yǎng)價值。

全蛋粉通常呈均勻淡黃色，粉末狀或極易松散的塊狀。它具有全蛋粉的正常氣味，無異味，無雜質。在溶解性方面，全蛋粉能在水中溶解形成透明至輕微渾濁、無色至輕微黃色的溶液。

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用途：在工業(yè)領域，全蛋粉可以用作某些產品的原料或添加劑，提供營養(yǎng)和風味。
用法用量：在工業(yè)應用中，全蛋粉的用量和用法需根據具體的產品要求和工藝條件來確定。