微生物蛋白粉適合動物蛋白，水產(chǎn)飼料添加。牛、羊、雞、鴨、豬、飼料
技術(shù)指標(biāo)：
粗蛋白：≥170%
灰分≤1%
新鮮度≤100

本品在飼料中可部分替代魚飼料、豆粕等高蛋白原料，其主要特點(diǎn)表現(xiàn)為一、在動物體內(nèi)極易分解吸收，營養(yǎng)效果明顯優(yōu)于餅粕類。二、產(chǎn)品經(jīng)過生物技術(shù)溫化組合、反應(yīng)提煉和高溫處理，無任何毒副作用。三、含有豐富的小量元素，利于動物的營養(yǎng)平衡，維護(hù)代謝機(jī)理，尤其磷鈣含量高 。

生產(chǎn)蛋白飼料的關(guān)鍵是篩選和培養(yǎng)具有優(yōu)良特性的菌種，理想的微生物菌種應(yīng)具備下列條件：
（1）安全性好，活性強(qiáng)；
（2）能夠利用多糖的混合物；
（3）能較好地同化基質(zhì)碳源和無機(jī)氮源；
（4）能夠深入到物料中，也能穿入基質(zhì)細(xì)胞內(nèi)；
（5）生長迅速，抗雜菌能力強(qiáng)，染菌概率?。?br /> （6）可以在含水量低的基質(zhì)中生長；
（7）能夠耐受高濃度的營養(yǎng)鹽；
（8）菌體本身蛋白質(zhì)含量較高。通常采用的菌種為真菌、酵母菌和霉菌，如釀酒酵母、產(chǎn)朊假絲酵母、熱帶假絲酵母、米曲霉、黑曲霉、白地霉等。
現(xiàn)代微生物發(fā)酵多為純種發(fā)酵，即用純的單一菌落進(jìn)行發(fā)酵，但是，在長期的實(shí)驗(yàn)和生產(chǎn)實(shí)踐中，人們不斷的發(fā)現(xiàn)許多重要生化過程是單株微生物不能完成或只能微弱地進(jìn)行的，依靠兩種或多種微生物共同培養(yǎng)來完成，即混合發(fā)酵。合的多種菌種，增加了發(fā)酵中許多基因的功能，通過不同代謝能力的組合，完成單個(gè)菌種難以完成的復(fù)雜代謝作用。如霉菌和酵母菌的混合培養(yǎng)，霉菌可分解纖維素和淀粉，而酵母菌主要利用糖原，菌群的協(xié)同作用提高了對底物的利用效率及產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量和營養(yǎng)功能，達(dá)到了更好的發(fā)酵效果。

微生物菌體的蛋白質(zhì)含量很高，按其干重計(jì)算，細(xì)菌一般為40%～80%，酵母菌為40%～60%，霉菌為15%～50%，藻類為60%～70%。微生物蛋白所含人體8種必需氨基酸量略大豆蛋白質(zhì)，另外，含有維生素以及胡蘿卜素、麥角固醇等，因此是一種理想的蛋白質(zhì)資源。

玉米蛋白粉具有很高的飼用價(jià)值，其有效能值和粗蛋白較高，有的玉米蛋白粉粗蛋白高達(dá)70%。蛋白質(zhì)組成為68%的玉米醇溶蛋白，27%的谷蛋白和小部分的球蛋白（約為1.2%）。富含豐富的氨基酸，玉米蛋白粉微量元素中鐵含量較高，維生素中胡蘿卜素含量較高，富含色素。

玉米蛋白粉含有豐富的葉黃素，其含量高達(dá)90-180mg/kg，是黃玉米的5倍以上，能有效地被雞群吸收，使雞群皮膚呈黃色，蛋黃顏色加深，可相應(yīng)減少飼料中外源色素的添加量。但是玉米蛋白粉中的色素成分容易氧化而消失，其影響因素主要包括溫度、季節(jié)、儲存條件和時(shí)間、生產(chǎn)方式及玉米原料等，因此使用時(shí)應(yīng)注意縮短貯藏期和控制貯藏中色素含量的變化。