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CAS號：胭脂樹橙沒有特定的CAS號，因為它是從胭脂樹（Bixa orellana）種籽表皮中提取的天然色素。
分子式：胭脂樹橙的主要成分包括紅木素（C25H30O4）和降紅木素（C25H28O4），這些是構(gòu)成胭脂樹橙色素的主要化學(xué)結(jié)構(gòu)。

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胭脂樹橙通常呈現(xiàn)為紅棕色液體、塊狀、粉狀或糊狀。它易溶于水，微溶于乙醇，且在堿性溶液中具有較好的溶解性。胭脂樹橙色，耐熱性強，可耐180℃高溫而不變色，且色澤穩(wěn)定。

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用途：胭脂樹橙在食品工業(yè)中主要用作著色劑，特別適用于奶酪、肉制品、糖果、焙烤食品、飲料、點心等。其色調(diào)由橘黃色到黃色不等，可以為食品增添自然、美麗的顏色。