薄荷腦性質(zhì)與穩(wěn)定性:
1、左旋的為無色針狀結(jié)晶。溶于乙醇，與油類互溶。具有涼的、清鮮的、愉快的薄荷特征香氣，帶甜的尖刺氣。給人以冷的感覺，香氣透發(fā)，但不夠持久?？谖兑嗍酋r清甜的涼味；
2、存在于烤煙煙葉、香料煙煙葉、主流煙氣中；
3、天然存在于椒樣薄荷油、日本薄荷油中，少量存在于香葉油等精油中；
4、共有12中異構(gòu)體；
5、普通的晶體表面有微量的液體油和微量的不揮發(fā)物，合成的薄荷醇是各種異構(gòu)體的混合物；
6、有一定毒性、性和性反應(yīng)。

薄荷腦中毒急救：由于薄荷腦對(duì)皮膚以及眼睛有作用以及一定的毒性，大量使用時(shí)戴好手套以及安全眼鏡。急救方法：
1、吸入：將中毒者轉(zhuǎn)移至通風(fēng)處，采取一般急救措施。
2、誤入眼睛：按一般步驟沖洗眼睛，有必要著請(qǐng)咨詢醫(yī)師。
3、皮膚接觸：用清水和肥皂清洗。
4、其他：咨詢醫(yī)師。

性狀
該品在乙醇、氯仿、液狀石蠟或揮發(fā)油中極易溶解，在水中極微溶解。
比旋度：取本品精密稱定，加乙醇制成每1mL中含0.1g的溶解，依法測定，比旋度為49°至-50°。