紐甜是一種高強度、低能量的甜味劑,屬于二肽類化合物。它通過人工合成獲得,具有的甜度表現(xiàn),通常是蔗糖的數(shù)千倍至數(shù)萬倍,但幾乎不提供熱量,因此非常適合于需要控制糖分?jǐn)z入或熱量的食品和飲料中。
紐甜在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,且耐熱、耐酸堿,這使得它在食品加工中具有很高的應(yīng)用靈活性紐甜在廣泛的pH值范圍內(nèi)保持穩(wěn)定,且耐熱、耐酸堿,這使得它在食品加工中具有很高的應(yīng)用靈活性。
雖然紐甜在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用較為有限,但作為一種精細(xì)化學(xué)品,其合成技術(shù)和原理可能為紡織助劑的研發(fā)提供啟示,特別是在開發(fā)新型環(huán)保、的紡織助劑方面。
紐甜是一種高甜度、低熱量的新型甜味劑,屬于二肽類化合物。其甜度約為蔗糖的7000-13000倍,但熱量極低,幾乎可以忽略不計。
紡織行業(yè):雖然紐甜在紡織行業(yè)的直接應(yīng)用較少,但其在開發(fā)環(huán)保型、功能性紡織品(如具有特定感官體驗的紡織品)時,其低熱量、高甜度的特性可能為未來創(chuàng)新提供思路。
飼料:在飼料領(lǐng)域,紐甜可用于開發(fā)低糖寵物食品或特定功能性飼料,以滿足寵物或動物對低糖飲食的需求,同時保持飼料的適口性。其用量需根據(jù)動物種類、年齡、健康狀況及飼料配方進(jìn)行計算。