但一旦酒精基燃料管理不善，白酒被誤用，人們很難區(qū)分。針對酒精燃料危害，國家食品藥品監(jiān)督管理局2018年發(fā)布了第十八號通知，“食品服務提供者應盡量購買乙醇作為菜肴（如火鍋）加熱燃料”，以甲醇、丙基醇為燃料，要加色警示，嚴格管理，防止酒后作為白酒。

嚴格防止濫用酒精燃料我們建議加強乙醇燃料的采購、運輸和儲存管理。通過正規(guī)渠道購買酒精燃料，并索取并保存相關(guān)文件和憑證。酒精燃料的運輸嚴格按照危險化學品的要求運輸。儲存時，要做好“酒精性燃料、禁止進食”等醒目標識，并專人單管理、存放、遠離火源；嚴禁與食品（含白酒）、食品成分、消毒劑酒精等混合使用。

它是、無害、安全、清潔、可再生的燃料。常溫常壓下，可存放、運輸在鐵桶或普通塑料桶中。使用安全方便，不會爆炸，不會揮發(fā)，不會因泄漏引起中毒和火災危險。