CAS 號
無（注：水解角蛋白為角蛋白經(jīng)水解后的混合物，非單一化學物質(zhì)，無統(tǒng)一 CAS 號）
分子式
無（注：水解產(chǎn)物為氨基酸及短肽混合物，無固定分子式）

氣味：略有特征性蛋白水解氣息，無刺激性異味。
穩(wěn)定性：水溶液呈弱酸性至中性（pH 5~7），高溫（＞90℃）或強酸堿環(huán)境易導致肽鏈進一步分解，需密封儲存于陰涼處。

水解角蛋白是通過物理、化學或酶解方法將動物源角蛋白（如羽毛、毛發(fā)、蹄甲等）分解得到的產(chǎn)物，主要成分為氨基酸（如胱氨酸、甘氨酸等）及小分子肽類。工業(yè)領(lǐng)域中，其作為蛋白質(zhì)類原料，用于提供氨基、羧基等功能基團，或作為膠體成分參與工藝過程，使用時需遵循相關(guān)行業(yè)規(guī)范。

用量
表面活性劑原料中水解角蛋白占比為 15%~30%（以反應物總質(zhì)量計）；
皮革處理劑單次用量為皮革質(zhì)量的 2%~5%（依工藝需求調(diào)整）。

用量
飼料中添加量一般為 1%~5%（以飼料總質(zhì)量計）；
水溶肥中蛋白質(zhì)含量通常為 5~10 g/L（以有效成分計）。

表面活性劑合成：作為氨基酸來源，用于制備椰油?；饨堑鞍租c等表面活性物質(zhì)，應用于洗滌劑、化妝品原料（非人體用，僅工業(yè)中間體）。