用途:作為印染助劑或固著劑。
用法用量:在染料漿中加入適量蛋清粉水溶液(濃度需根據(jù)工藝調(diào)整),具體用量需根據(jù)紡織品種類和工藝要求確定
用途:可作為營養(yǎng)強化劑、增稠劑、乳化劑、凝膠劑等應(yīng)用于食品生產(chǎn)。常用于烘焙食品(如面包、蛋糕)、肉制品(如香腸、火腿)、乳制品(如酸奶、奶酪)、飲料(如蛋白飲料)等。在烘焙食品中能改善面團(tuán)的彈性和韌性;在肉制品中增加保水性和黏結(jié)性;在飲料中提供蛋白質(zhì)營養(yǎng)并起到穩(wěn)定作用。
用途:用于造紙、印染、涂料、膠黏劑、化妝品等。
用法用量:
造紙:作為施膠劑,添加量一般為紙漿重量的0.5%-2%,提高紙張強度和耐濕性。
用量:在化妝品中,添加量一般占產(chǎn)品總質(zhì)量的 1% - 5%;在膠粘劑中,添加量可能在 5% - 20%;在皮革處理中,處理液中蛋白粉的濃度一般在 2% - 10%,具體用量需通過實驗和生產(chǎn)實際來確定。
簡介:蛋白粉是以富含蛋白質(zhì)的原料(如牛奶、大豆、雞蛋等),經(jīng)過提取、分離、純化、干燥等一系列工藝制成的粉狀產(chǎn)品。它是一種富含蛋白質(zhì)的物質(zhì),根據(jù)原料來源和加工方式的不同,可分為多種類型,如乳清蛋白粉、大豆蛋白粉、酪蛋白粉等,在多個領(lǐng)域有廣泛的應(yīng)用。
肉制品:如香腸、火腿,添加量一般為肉重量的1%-3%,增強彈性和切片性。
乳制品:如酸奶、冰淇淋,添加量建議為總配方的0.5%-2%,改善質(zhì)地和口感。
飲料:如運動飲料、營養(yǎng)奶昔,添加量通常為總配方的1%-5%,增加蛋白質(zhì)含量。