從目前的藝術(shù)品市場(chǎng)行情來看，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：元明清時(shí)期瓷器、宋朝瓷器、唐五代時(shí)期瓷器、六朝時(shí)期瓷器、原始青瓷、晚清瓷器。從藝術(shù)性來評(píng)估(即藝術(shù)價(jià)值)。主要包括造型、裝飾、圖案三個(gè)方面。造型上以陳設(shè)器價(jià)值，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：陳設(shè)器、文房用具、冥器、日用器。裝飾上目前以彩裝飾價(jià)值(如雍正時(shí)期琺瑯彩)，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：彩裝飾、釉裝飾、胎裝飾。圖案上以人物圖案價(jià)值，價(jià)值的排列順序(由高到低)為：人物圖案、動(dòng)物圖案、植物圖案、山水圖案、吉祥圖案等。從研究?jī)r(jià)值來評(píng)估(即科學(xué)研究?jī)r(jià)值)。如有紀(jì)年款的瓷器、在紀(jì)年墓中出土的瓷器，這些瓷器有較高的學(xué)術(shù)價(jià)值，但不是評(píng)估價(jià)值的主體，因此在古代瓷器價(jià)值評(píng)估體系中所占的比例不高。

自唐朝設(shè)官窯以來，至清朝末年，官民窯一直處于并存的狀態(tài)
?到了宋朝，被欽定為官窯的“汝哥官定鈞”御窯雖然鼎立于南北兩地，但圍繞這官窯的廣袤土地上也林立著各種大大小小的窯場(chǎng)
?瓷器收藏水深，其實(shí)深在少有的真假對(duì)比上，如果你能見到一些精尖稀的正官窯佳器
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看胎體
官窯器物胎體堅(jiān)致細(xì)白，民窯胎體斷面呈泥土黃，大多數(shù)都略含雜質(zhì)的淺灰白色?，F(xiàn)代仿品胎色偏白，因用機(jī)械工藝淘煉胎土，瓷化程度比真品高，胎土比真品堅(jiān)密。
看釉畫
釉面多為青白色，有的出現(xiàn)細(xì)碎無色的開片紋，釉質(zhì)較厚，玻璃化程度高，色澤清雅，柔和悅目。施釉的圈足底面，有釉底與器身不一致現(xiàn)象。
現(xiàn)代仿品或比真品顏色深、釉面呈灰白色，或比真品顏色淺、釉面偏白。
識(shí)紋飾
官窯紋飾精細(xì)秀麗，層次豐富，主要有折枝牡丹、扁菊等；民窯紋飾簡(jiǎn)潔豪放，多描摹自然寫實(shí)。
現(xiàn)代仿品紋飾呆板，畫工遠(yuǎn)不及真品
真精尖稀的正官窯佳品，其中不乏有很多唐宋元的高古。近一二十年現(xiàn)身在蘇富比、佳士得、邦翰斯等國(guó)際大拍公司平臺(tái)上的有些寶物便是戰(zhàn)亂中被虜掠出去的。為什么前國(guó)內(nèi)藏家所擁有的藏品沒有海外藏家收藏品的檔次高，這也是個(gè)主要原因，加之的浩刼
藏家的藏品檔次也決定這一地區(qū)家的眼力和水平，因?yàn)榧已哿Φ母叩团c他見到的東西檔次成正比，如果平時(shí)見到大多是中低檔次的東西，眼力也只能定格在中低檔次上，沒見過或者只在書本上見過的，要有的眼力是不可能的
這種狀況，可以說歷朝歷代均普遍存在。一是窯工出于對(duì)官窯器的崇拜和贊賞，二是普通百姓對(duì)官窯器的羨慕，二者不謀而合，市場(chǎng)就是如此，有所求就會(huì)有所制，因而在民間普遍流傳的是那些民窯仿品
平時(shí)在收藏過程中見到的一些型不正，釉不純，胎質(zhì)也不太好的類似名窯的器皿，就是這類民窯仿品。至于它的年代應(yīng)該不成問題，大多是同一時(shí)代燒制，而真正稱官窯的佳器是毫無瑕疵的，它是集全國(guó)高手的之作，增一分嫌多減一毫嫌少，每一件都是精益求精之精靈，這也只有在中國(guó)絕端封建政制下才能產(chǎn)生的

單色釉：將硝基漆或丙稀漆顏料挑入小杯中，與三倍乙酸乙酯調(diào)調(diào)勻，顏色要準(zhǔn)確，具體的操作有兩種方法：
①傳統(tǒng)曲方法：用毛筆涂抹或彈染。在涂、 彈之前先將已調(diào)好的顏料在釉面上試涂，待顏色調(diào)到與釉色完全一致后才能上色。之后，再涂上丙稀罩光漆上釉。 ②噴筆(噴)：是目前所采用的較為實(shí)用的機(jī)械操作方法， 適用于小型器物或破損細(xì)小的部位。因此，噴色的地方要小而準(zhǔn),然后再噴上丙稀漆上釉。在噴色之前對(duì)調(diào)好的顏料也要用噴筆試色，以防偏色。此兩種方法也適用于其他品種瓷器的作色和做釉。
(2)釉下彩：若遇彩繪處破損，可采取兩種方法：一種是盡量避開彩繪；另一種是涂蓋彩繪后再用毛筆畫出，顏料用硝基漆或丙稀漆。然后噴上丙稀罩光釉。
(3)釉上彩：先噴上丙稀罩光釉，用丙稀漆加清漆(增加透明感)．在被損處補(bǔ)畫彩繪、注意，補(bǔ)繪時(shí)用筆要一筆到位不可重筆。
(4)斗彩：釉下彩部分同釉上彩，釉上彩部分同釉上彩。