C?H?K?O?
（蘋果酸的二鉀鹽，含兩個鉀離子）
簡介
蘋果酸鉀是由蘋果酸與氫氧化鉀中和反應制得的有機酸鹽，為白色結晶性粉末，在食品、工業(yè)等領域作為添加劑使用。

水處理劑：作為pH調節(jié)劑或螯合劑，用于控制水質酸堿度及去除重金屬離子。
用法：按水處理方案配制溶液后投加。
用量：依據(jù)水質分析結果及處理目標優(yōu)化，一般濃度為50-200 mg/L。

食品添加劑行業(yè)
用途：可作為食品加工中的酸度調節(jié)劑、添加劑（需符合相關國家標準）。
用法：按生產需要適量添加，需遵循 GB 2760《食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》。
用量示例：在飲料、罐頭中常用量為 0.1%~0.5%（以成品計），具體需根據(jù)工藝調整。