辦理機構依據(jù)需求選擇申請資料輔導員協(xié)助整理Haccp認證咨詢輔導員給予培訓輔導haccp認證辦理咨詢師輔導申請辦理周期1-3個月左右

HACCP認證的要求及內容：
1、前提計劃（人力資源、良好衛(wèi)生規(guī)范（不同行業(yè)類別具體要求詳見附錄A《企業(yè)良好衛(wèi)生規(guī)范要求》通用要求和特殊行業(yè)要求）、產品設計開發(fā)、采購管理、監(jiān)視和測量、標識和追溯、產品放行、召回和追溯、致敏物質的管理、食品防護、應急準備與響應）；
2、危害控制計劃；
3、不合格管理、糾正措施、客訴處理、內部審核、管理評審。

HACCP認證適用的范圍：
HACCP認證適用于實施規(guī)則里面列明的種類，具體見表1.1《適用于HACCP認證的食品鏈產品/服務分類》。

HACCP認證危害分析與關鍵控制點體系認證產出的費用由哪些組成又是多少錢：
注冊費、年費、審核費、輔導費、差旅費、硬件整改費、軟件建設費、人員培訓費、檢測費、校準費等。
HACCP認證食品安全管理體系認證的周期是多久：
1、簡單取證：簡單建立體系進行審核，然后拿到證書，一般周期為1-3個月；
2、詳細培訓輔導：公司建立體系小組，由咨詢公司進行培訓輔導，建立并運行完善的HACCP管理體系認證，運行滿3個月后進行認證審核，一般周期為5-8個月。

HACCP認證需要哪些資料：
1、手冊；
2、各類程序文件、前提計劃、HACCP計劃；
3、作業(yè)規(guī)范文件；
4、程序或作業(yè)文件下面的表單。

選擇HACCP（危害分析和關鍵控制點）認證機構時，可以考慮以下幾個因素：

認可和信譽：確保選擇的認證機構在HACCP認證領域享有良好的聲譽，并獲得相關認可。認可是指認證機構經(jīng)過機構的評估和授權，具備進行HACCP認證的資格和可靠性。您可以查詢認證機構的認可機構列表，了解其是否獲得了相關認可。

經(jīng)驗和知識：了解認證機構在食品安全管理和HACCP原理方面的經(jīng)驗和知識水平。考慮選擇那些在HACCP實施和認證方面具有豐富經(jīng)驗的機構。他們應熟悉食品安全管理和HACCP的原則，并能夠提供有價值的指導和支持。

審核方法和流程：了解認證機構的審核方法和流程。確保他們的方法與您的食品生產過程相匹配，并可以為您提供符合HACCP認證要求的準確和全面的審核。

價格和費用：認證費用是選擇認證機構時的重要考慮因素之一。不同的認證機構可能會有不同的價格策略和費用結構。要獲得準確的認證費用評估，請向多個認證機構咨詢，并比較他們的服務和費用。

地理位置和覆蓋范圍：考慮認證機構的地理位置和服務覆蓋范圍。選擇距離較近或在您所在地區(qū)提供服務的機構可能更加方便，并且能夠更好地了解當?shù)氐姆ㄒ?guī)和要求。

附加價值服務：一些認證機構可能提供附加的價值服務，如食品安全培訓、技術支持、持續(xù)改進咨詢等。這些服務可以幫助您更好地理解和應用HACCP原理，并提高食品安全管理的能力。

參考和建議：咨詢其他企業(yè)或，了解他們對不同認證機構的經(jīng)驗和建議。他們的反饋可以幫助您做出更明智的選擇。

綜合考慮上述因素，選擇與您的組織需求和價值觀相匹配的HACCP認證機構是至關重要的。這將確保您獲得可靠和有價值的認證服務，以驗證和證明您的食品安全管理符合HACCP的標準和要求。

組織信息：

公司注冊證明或商業(yè)登記證明
組織結構和管理層信息
相關政策和程序文件，例如食品安全政策、質量管理手冊等
食品生產和加工過程相關資料：

生產工藝流程圖或工藝流程描述
食品配方、配料清單和規(guī)格
原料供應商信息和合格供應商清單
相關設備和工藝控制點的技術說明和操作程序
危害分析相關文件：

危害分析報告，包括對食品生產過程中潛在危害的評估和風險分析
相關危害數(shù)據(jù)和參考資料，用于支持危害分析過程
關鍵控制點（CCP）相關資料：

關鍵控制點的識別和定位，以及CCP決策樹
關鍵控制點的監(jiān)控計劃和相關程序文件
CCP監(jiān)測記錄和數(shù)據(jù)分析
糾正措施和預防控制措施相關文件：

糾正措施和糾正預防控制程序
異常事件和事故處理記錄
監(jiān)控和驗證相關文件：

監(jiān)控措施的記錄表和數(shù)據(jù)
監(jiān)控設備的校準記錄和驗證文件
驗證活動的計劃和結果報告
培訓和意識提高相關文件：

培訓記錄和培訓計劃
食品安全意識和培訓材料