氨基丁酸是一種白色至微黃色的固體，具有無明顯氣味。其主要用途包括實驗室化學品、工業(yè)用途以及領域
。

食品添加劑
氨基丁酸在食品工業(yè)中作為防腐劑、穩(wěn)定劑、增稠劑和乳化劑使用，能夠改善食品的口感、質地和穩(wěn)定性。其在食品中的含量通常為0.1%至1%，在某些情況下可能高達2%
。

用量：在各類食品中的添加量有別。像飲料中，每升添加量大概在 0.1 - 0.3 克；烘焙食品里，每千克添加 0.2 - 0.5 克。具體用量需依照食品種類及相關食品標準來確定。

用途：用于合成特殊有機化合物，這些化合物可作為制造塑料、涂料、膠粘劑等工業(yè)產品的原料。
用法：依照工業(yè)生產流程，在特定的反應階段，按比例添加到反應體系內。要嚴格把控反應的溫度、壓力等條件。

氨基丁酸在自然界中廣泛存在于動植物體內，是脊椎動物中主要的抑制性神經遞質之一。它是一種重要的有機化合物，具有多種應用價值。

氨基丁酸通常為白色或類白色結晶性粉末，無臭或微臭，味微苦。它易溶于水，微溶于乙醇，不溶于乙醚、氯仿等有機溶劑。此外，氨基丁酸具有一定的熱穩(wěn)定性，但過高的溫度可能導致其分解。