化妝品和護(hù)膚品原料：β-熊果苷常被添加到護(hù)膚霜、精華液、面霜等產(chǎn)品中，用于改善產(chǎn)品的性能。
染料、香料等原料：β-熊果苷可用于工業(yè)產(chǎn)品的著色和增香。

外觀：白色至淺灰色粉末狀，無(wú)特殊氣味。
溶解性：易溶于水、甲醇、乙醇及丙二醇、甘油水溶液，溶解后無(wú)沉淀液；微溶于丙酮，不溶于氯仿、乙醚、石油醚等。

食品添加劑：可作為天然抗氧化劑使用，能抑制食品中油脂等成分的氧化。在食品中的添加量通常較低，一般為 0.01% - 0.05%。例如在果醬中添加 0.03% 左右的 β - 熊果苷，可延緩果醬顏色變化，保持其原有色澤和風(fēng)味。