根據(jù)作用機理，抗氧劑可分為過氧化物分解型抗氧劑，如二烷基二硫代磷酸鋅和二烷基二硫代氨基甲酸鋅等；自由基型抗氧劑，如N-苯基-α-萘胺和烷基吩噻嗪等；金屬減活型抗氧劑，如苯并三氮唑物和并噻唑物三類。

復(fù)合型乳液抗氧劑FK301是一種重要的食品保鮮劑；它不僅能夠提高食品的質(zhì)量和保鮮效果，還能夠增加食品的營養(yǎng)價值和口感；同時，F(xiàn)K301也是一種安全、健康、環(huán)保的食品添加劑，符合國際食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)。

進口過來的食品級BHT，產(chǎn)品包裝上要有食品級的明顯標(biāo)識，還需要有進口當(dāng)?shù)氐暮ｊP(guān)商檢報告，以進口的食品級BHT符合我國的食品衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)，另外還需要國家食品監(jiān)督局的檢測報告，以確認(rèn)產(chǎn)品的批次有效性。進口的食品級BHT，沒有產(chǎn)品，社會上有人說德國生產(chǎn)的食品級BHT是，不用通過海關(guān)商檢，那是不正確的。無論是德國洋櫻的食品級BHT還是美國的利田，進口過來的時候要經(jīng)過當(dāng)?shù)睾ｊP(guān)的商檢，商檢合格后才能進口清關(guān)。