在乙醇飲料（如白酒、葡萄酒等）中的添加量為0.1%~0.5%；在固體食品（如奶粉、嬰幼兒配方食品、焙烤食品及肉制品等）中的添加量為5%~25%；在保健食品（如營養(yǎng)粉、丸劑、片劑等）中的添加量可能更高，為10%~90%。

大豆肽粉是一種由2~6個氨基酸組成的、分子量在200~800Dalton的混合肽產(chǎn)品。它以大豆、豆粕或大豆蛋白為主要原料，通過酶解法或微生物發(fā)酵法生產(chǎn)。大豆肽粉的氨基酸組成均衡、全面，含有8種必需氨基酸，且更易被吸收。

大豆肽粉是由氨基酸通過肽鍵連接而成的混合物，無固定分子式，主要組成氨基酸包括谷氨酸（C?H?NO?）、精氨酸（C?H??N?O?）、天冬氨酸（C?H?NO?）等，具體組成隨水解度及分子量分布變化。

用法用量：由于大豆肽粉在化工領(lǐng)域的應(yīng)用較為和特定，因此其具體用法用量需根據(jù)具體的化學(xué)反應(yīng)和工藝條件來確定。

用法用量：由于大豆肽粉在紡織行業(yè)中的應(yīng)用尚未普及，因此無法給出具體的用法用量建議。在實(shí)際應(yīng)用中，應(yīng)根據(jù)紡織品的種類、生產(chǎn)工藝和目標(biāo)功能來確定其用量和用法。

用法：
日化產(chǎn)品：在護(hù)膚品或洗護(hù)用品中，與保濕成分復(fù)配，添加量占配方質(zhì)量的 0.3%-1.5%。
生物基材料：與多糖類原料混合，配制成固含量 3%-8% 的膠體溶液用于工藝制備。