在餐館、學校食堂甚至酒店，廚房燃料仍然主要是液化氣、甲醇和酒精基燃料。然而，隨著時代的發(fā)展，液化氣甲醇醇基燃料等安全性低、能耗高的燃料即將淘汰。如果你經常看新聞，你會發(fā)現(xiàn)瓦斯爆炸事故的發(fā)生率很高，很容易造成嚴重的人員和財產損失。

目前，植物油、白油、液體蠟和植物油被稱為“新能源燃料”。植物油是一種低毒的化學物質，可“通過皮膚吸收”。雖然不易燃易爆，但不能接觸皮膚；白油類似于液體蠟，屬于礦物油。真正合格的工業(yè)白油價格很高，約5800元。

在成本方面，四川新源素科技有限公司比液化氣甲醇燃料節(jié)省約30%的成本，平均每小時節(jié)省至少5元，熱值可達11500，更節(jié)能。經過公眾咨詢，建議從7月1日起增加道路和越野運輸中使用的廢物和生物燃料的數量。

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在選擇植物油燃料時，選擇安全系數高的燃料，而不僅僅是價格低廉的植物油。目前，國有企業(yè)生產的白油具有較高的安全系數。這是一種植物油燃料油，不能用明火點燃。它比液化氣和甲醛更經濟。

缺點：甲醇燃料具有低碳、節(jié)能的特點，含氧量超過50%，燃燒充分，污染少。主要原因是成本低，價格便宜。這就是為什么甲醇燃料過去很容易使用。優(yōu)點：如果混合濃度較高，熱值可能相對較高，但大值只有5000左右。由于熱值低，每小時消耗量高。許多地方禁止使用甲醇。