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香蘭素通常為白色或微黃色的結(jié)晶或結(jié)晶性粉末,具有濃烈的奶香氣息。它易溶于乙醇和乙醚,微溶于水和甘油,不溶于氯仿和石油醚。在儲(chǔ)存過程中,香蘭素應(yīng)保持在陰涼、干燥、通風(fēng)良好的環(huán)境中,避免陽光直射和高溫。
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用法用量:在食品中添加香蘭素時(shí),需根據(jù)食品的種類和所需香氣強(qiáng)度進(jìn)行調(diào)整。一般來說,在餅干、糕點(diǎn)中的添加量為0.01%0.04%,糖果中為0.02%0.08%。
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用途:在化工領(lǐng)域,香蘭素可以用作有機(jī)分析標(biāo)準(zhǔn)試劑,也可用于合成其他化學(xué)品。例如,它可以作為原料合成甲基香蘭素等香料化合物。
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用法用量:作為分析標(biāo)準(zhǔn)試劑時(shí),其用量會(huì)根據(jù)具體的分析方法和需求來確定。在合成其他化學(xué)品時(shí),用法用量需根據(jù)化學(xué)反應(yīng)的特性和工藝要求進(jìn)行調(diào)整。
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用途:在紡織行業(yè),香蘭素的應(yīng)用相對較少。然而,理論上它可以用于紡織品的加香處理,提升產(chǎn)品的香氣品質(zhì)。但需要注意的是,由于具體應(yīng)用較少,因此在實(shí)際應(yīng)用中可能需要進(jìn)一步試驗(yàn)和調(diào)整。
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香蘭素作為一種重要的香料化合物,在食品添加劑、工業(yè)、化工和紡織等領(lǐng)域都有廣泛的應(yīng)用。在使用時(shí),應(yīng)根據(jù)具體產(chǎn)品的特性和工藝要求來確定其用法用量,并遵守相關(guān)的法規(guī)和標(biāo)準(zhǔn)。