廣義上說(shuō)，多數(shù)弱還原劑都是抗氧化劑，只是根據(jù)不同的工業(yè)用途選取合適的。有較高化學(xué)、物理穩(wěn)定性的，或是低毒性的弱還原劑，都可以巧妙的運(yùn)用于配方中作為抗氧化劑。例如：檸檬酸是有弱還原性的有機(jī)酸，我們可以將其運(yùn)用于飲料配方中起著抗氧化劑的作用；食品擺放時(shí)間長(zhǎng)了容易氧化變質(zhì)，可以加入少量抗氧劑來(lái)延長(zhǎng)它們的儲(chǔ)存時(shí)間；塑料、合成纖維和橡膠等高分子材料容易發(fā)生熱氧降解反應(yīng)，加入抗氧劑可以保持高分子材料的優(yōu)良性能，延長(zhǎng)使用壽命。

作用機(jī)理：
1、使用斷鏈?zhǔn)娇寡鮿┑木酆衔锏姆€(wěn)定性：對(duì)抗氧劑干預(yù)鏈反應(yīng)活性種反映機(jī)理，即段鏈?zhǔn)绞┲鳈C(jī)理（CB-D）和段鏈?zhǔn)绞荏w機(jī)理（CB-A）；
CB-D機(jī)理的典型是過(guò)氧化自由基團(tuán)與抑制劑如酚類，其次是芳香胺類之間的反應(yīng)。從抑制劑AH中生出來(lái)的自由基可以按反應(yīng)式那樣消滅一個(gè)過(guò)氧化物基團(tuán)PO2；
2、使用預(yù)抗氧劑的高聚物的穩(wěn)定性：預(yù)防性或助抗氧劑可分解氫過(guò)氧化物，而不形成自由基中間產(chǎn)物，因此，它們可防止由氫過(guò)氧化物分解為自由基是所導(dǎo)致的鏈的支化；
3、抗氧劑之間的協(xié)同作用：一個(gè)十分有名的例子就是雙酰基硫代雙丙酸脂（DLTDP）或是雙硬脂?；虼p丙酸脂（DSTDP）與有空間位阻的酚類，在某些高聚物熱穩(wěn)定性方面的應(yīng)用。另一個(gè)有關(guān)協(xié)同作用的很重要的例子，是在提高聚烯類的熔體穩(wěn)定性時(shí)，見(jiàn)有空間位阻的酚類與亞磷酸脂復(fù)合作用。

抗氧劑1010化學(xué)名為:四[β-(3，5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]酯，為白色結(jié)晶粉末，化學(xué)性狀穩(wěn)定，可廣泛應(yīng)用于通用塑料，工程塑料，合成橡膠，纖維，熱熔膠，樹(shù)脂，油品，墨水，涂料等行業(yè)中。
抗氧劑1010化學(xué)名為:四[β-(3，5-二叔丁基-4-羥基苯基)丙酸]酯，為白色結(jié)晶粉末，化學(xué)性狀穩(wěn)定，可廣泛應(yīng)用于通用塑料，工程塑料，合成橡膠，纖維，熱熔膠，樹(shù)脂，油品，墨水，涂料等行業(yè)中。