回收香精，食用香精在蛋糕面包中的主要作用，給各種蛋糕烘焙食材（沒(méi)有香味的）加上各種各樣大家喜愛(ài)的香味；提升商品香味的可靠性；改進(jìn)和填補(bǔ)食品類(lèi)的香味。

化學(xué)回收法
水解法：對(duì)于一些含有酯類(lèi)等可水解成分的香精，在酸性或堿性條件下進(jìn)行水解反應(yīng)，將其分解為更簡(jiǎn)單的化合物，再進(jìn)行回收利用，如對(duì)某些水果香型香精中的酯類(lèi)成分進(jìn)行水解回收。
氧化還原法：利用氧化還原反應(yīng)，改變化香成分的化學(xué)結(jié)構(gòu)，使其轉(zhuǎn)化為易于分離或再利用的形式，可用于處理含有特定官能團(tuán)的香料成分。

回收流程
收集：從食品廠、日化廠、香水廠等香精使用企業(yè)或廢棄香精產(chǎn)生源頭收集廢舊香精，可通過(guò)與企業(yè)建立合作關(guān)系、設(shè)立回收站點(diǎn)等方式進(jìn)行收集。
分類(lèi)：按照香精的類(lèi)型、成分、用途、污染程度等進(jìn)行詳細(xì)分類(lèi)，如將食用香精、日化香精、煙用香精等分開(kāi)，為后續(xù)的處理和回收提供便利。
預(yù)處理：采用過(guò)濾、離心等方法去除香精中的固體雜質(zhì)、機(jī)械雜質(zhì)等，對(duì)于含水分較高的香精，可進(jìn)行脫水處理，提高回收效率。
回收處理：根據(jù)香精的具體成分和性質(zhì)，選擇合適的物理、化學(xué)或生物方法進(jìn)行處理，實(shí)現(xiàn)香料、溶劑等成分的分離和回收。
精制與再加工：對(duì)回收得到的香料、溶劑等進(jìn)行精制處理，提高其純度和質(zhì)量，然后根據(jù)需要，將回收的成分重新加工成新的香精或其他產(chǎn)品。