白酒是流淌在中國(guó)人血液中的詩(shī)情
《酒是點(diǎn)燃詩(shī)情的引子。從當(dāng)年的曹孟德“橫槊賦詩(shī)”,“慨當(dāng)以慷,憂思難忘,何以解憂,杜康”,那杯酒就擺在我們千古的夢(mèng)想和詩(shī)情里。
我們都曾經(jīng)跟著陶淵明去喝他田園里淡薄的酒,“既耕亦已種,時(shí)還讀我書”,“歡言酌春酒,摘我園中蔬”。這是一種回歸了恬淡的酒,他在酒中怡然自若。
我們也曾經(jīng)跟著李太白喝他豪邁的酒。“人生飄忽內(nèi),且須酣暢萬(wàn)古情”。他說(shuō)他自己無(wú)非是“長(zhǎng)劍一杯酒,男兒方寸心”。李太白邀約千古明月,“今人不見古時(shí)月,今月曾經(jīng)照古人。古人今人若流水,共看明月皆如此。 唯愿當(dāng)歌對(duì)酒時(shí),月光長(zhǎng)照金樽里”。今天我們的樽中不缺酒了,但是缺月光。我們?nèi)匀蝗币欢卧鹿庀嘤车脑?shī)情。
中國(guó)人熱情好客,有朋自遠(yuǎn)方來(lái),要飲“接風(fēng)酒”、“洗塵酒”。濁酒一杯,把酒言歡,古今多少事,都付笑談中。知心好友一起飲酒,酒酣吐真言,彼此的情感得到宣泄。迎賓不能少了酒,此習(xí)俗沿襲幾千年不變,所以酒被視作交流感情的良方,增進(jìn)友誼的妙藥。
嬰兒出生后一月,要為其舉行慶賀禮,稱為"做滿月”。做滿月起源較早,《魏書 汲固傳》中即有“滿月”的記載,唐高宗也曾因其子滿月而賜酺三日”。做滿月設(shè)祭享祀神祖,舉辦酒筵宴請(qǐng)親友,其酒稱為"滿月酒。還要向鄰舍分送喜面及其他食品。這一天,親朋來(lái)賀必帶禮物。俗云:“姑姑家的帽子,姨姨家的鞋,老娘(外婆)家的鋪蓋搬將來(lái)?!逼涿弊踊蛐€要飾以壽星、狗頭、虎頭等圖樣。除衣物外,還有送食品、小車、搖籃及長(zhǎng)命線等禮物的。
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