作為合成中間體，用于制備某些表面活性劑、樹(shù)脂或功能材料。
用作催化劑載體或配體，參與特定化學(xué)反應(yīng)（如氧化、還原反應(yīng)）。

外觀為白色至類白色粉末，無(wú)臭，味微苦后轉(zhuǎn)甜。微溶于水（約0.1g/100mL，20℃），易溶于甲醇、乙醇等有機(jī)溶劑，溶液呈弱酸性，對(duì)光、熱穩(wěn)定性較好。

新橙皮甙二氫查爾酮是一種天然來(lái)源的黃酮類衍生物，通過(guò)化學(xué)修飾（如甲基化、氫化反應(yīng)）從橙皮苷或新橙皮苷制得。其分子結(jié)構(gòu)中含有多個(gè)酚羥基及糖苷鍵，具有穩(wěn)定性好、耐高溫等特點(diǎn)，廣泛用于食品及工業(yè)領(lǐng)域。

新橙皮苷二氫查爾酮（Neohesperidin dihydrochalcone）是一種化學(xué)物質(zhì)，其CAS號(hào)為20702-77-6，分子式為C28H36O15，分子量為612.58 。

用途：作為甜味劑用于飲料、糖果、烘焙食品等加工中，調(diào)節(jié)食品甜度的；也可作為風(fēng)味改良劑調(diào)整食品口感的。

該物質(zhì)通常以白色至微黃色結(jié)晶性粉末的形式存在，不溶于水，但可溶于熱水和乙醇等有機(jī)溶劑 。其熔點(diǎn)為156-158℃，沸點(diǎn)為927.1℃（在760 mmHg下），密度為1.61 g/cm3 。