羧甲基淀粉鈉廠家 羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)廠家 食品級(jí)羧甲基淀粉鈉 羧甲淀粉鈉廠家 羧甲基淀粉鈉生產(chǎn)供應(yīng)

功能特性：具有增稠、懸浮、乳化、穩(wěn)定、保形、成膜、膨化、保鮮、耐酸等多種功能。其水溶液在堿中較穩(wěn)定，在酸中較差，生成不溶于水的游離酸，粘度降低，因此不適用于強(qiáng)酸性食品。水溶液在 80℃以上長(zhǎng)時(shí)間加熱，粘度也會(huì)降低。

應(yīng)用領(lǐng)域：廣泛應(yīng)用于牛奶、飲料、冷凍食品、快餐食品、糕點(diǎn)、糖漿等產(chǎn)品中。此外，由于其在生理學(xué)上是惰性的，沒有熱值，也可用于制造低熱值食品。

使用用量：在飲料中，添加量一般為飲料質(zhì)量的 0.1% - 0.5%；在乳制品中，添加量通常為產(chǎn)品質(zhì)量的 0.2% - 1%；在冷凍食品中，添加量約為產(chǎn)品質(zhì)量的 0.3% - 1.5%；在肉制品中，添加量一般為產(chǎn)品質(zhì)量的 0.5% - 2%；在糕點(diǎn)中，添加量約為產(chǎn)品質(zhì)量的 0.2% - 1%。

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