分子式
(C?H??O?)??H?O（n 通常為 2~10，具體取決于聚合度）
簡(jiǎn)介
麥芽糖漿是以淀粉為原料，經(jīng)酶法水解、精制而成的糖漿，主要成分是麥芽糖，還含有少量葡萄糖、低聚糖等。

用途：作為化工原料的中間體，用于某些化學(xué)品的合成或制備；在部分化工產(chǎn)品中作為增塑劑或穩(wěn)定劑使用。
用法用量：根據(jù)化工生產(chǎn)工藝的不同，添加量一般為反應(yīng)體系的 1%~10%，需依據(jù)具體工藝確定。

用途：作為甜味劑、增稠劑、保濕劑及風(fēng)味改良劑，廣泛應(yīng)用于糖果、飲料、烘焙食品、冷凍食品及乳制品中，可改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長(zhǎng)保質(zhì)期。

紡織領(lǐng)域
用途：作為經(jīng)紗上漿劑，提高紗線耐磨性及織造效率，減少斷線率。
用法用量：漿料配方中麥芽糖漿占比通常為20%-40%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)），需與其他助劑復(fù)配使用。

造紙工業(yè)：作為表面施膠劑，提高紙張強(qiáng)度及抗水性。
發(fā)酵工業(yè)：作為碳源用于酵母、酒精等微生物發(fā)酵過程。
用法用量：按工藝配方比例添加，例如造紙施膠中濃度通常為5%-15%（質(zhì)量分?jǐn)?shù)）。

麥芽糖漿是一種由淀粉經(jīng)過水解、液化、糖化和精制等工藝制成的糖漿，主要成分是麥芽糖。其CAS號(hào)為69-79-4，分子式為C12H22O11。麥芽糖漿在常溫下呈無色透明或淺黃色粘稠液體，具有溫和的甜味和特的麥芽香氣。