定窯在唐代時就已是瓷場，專燒白釉、黃釉瓷，到宋代發(fā)展迅速，比之前更大更有名，大量燒制白瓷，其次有黑釉、醬釉、綠釉、白地褐花等品種。白瓷胎土細膩，胎質薄而有光，釉色純白滋潤，上有淚痕，釉為白玻璃質釉，略帶粉質，因此稱為粉定，亦稱白定。其它瓷器胎質粗而釉色偏黃俗稱土定；紫色者為紫定；黑色如漆的為黑定，傳世極少。

清三代瓷器拍賣成交價格部分記錄：
清康熙青花五彩山水人物紋將軍大罐，估價：5600-6500萬，成交價：6900萬HKD
清雍正胭脂紅玉壺春瓶，估價：3000-3800萬，成交價：9200萬HKD
清雍正粉彩過枝福壽雙全盌，估價：3000-3600萬，成交價：5072萬HKD

近10年來，清三代（(康熙、雍正、乾隆）的粉彩瓷器拍賣價不斷飆升，并且跨越億元關口。2018年一只清乾隆 斗彩加粉彩暗八仙纏枝蓮紋天球瓶在佳士得拍賣行舉行的春季單件專品拍賣會上以1.306億港元買下。據(jù)悉，該瓶曾于1975年出現(xiàn)在倫敦佳士得的拍賣會上，當時的成交價格為1.6萬英鎊，30年時間，身價暴漲了近千倍。

此外，2012年在蘇富比中國瓷器及工藝品秋季拍賣會上，一只清乾隆 黃地洋彩「福壽連綿」圖綬帶葫蘆扁瓶更以1.0706億港幣拍出，創(chuàng)造了當時香港粉彩彩瓷器拍賣紀錄，而此前估價僅為80-100萬元人民幣。2011年，又一件“清乾隆 青花粉彩游春圖雙耳瓶”，成交價為1.19億元人民幣幣，這些活生生的數(shù)據(jù)足以說明了市場對乾隆時期價值的高度肯定與需求。

雍正粉彩部分拍賣成交記錄：

雍正粉彩過枝福壽雙全4,000.00-6,000.00萬8,980.00萬 2015-04-07 香港蘇富比

雍正粉彩松鹿紋搖鈴尊4,800.00-4,800.00萬5,290.00萬 2012-12-28 澳門中信

雍正粉彩過枝福壽雙 咨詢價 5,072.00萬 2007-05-29 佳士得

雍正粉彩過枝八桃五蝠 咨詢價 5,060.00萬 2018-06-19 北京保利

雍正粉彩過枝月季梅花1,500.00-2,000.00萬 4,994.00萬 2011-10-05 香港蘇富比

雍正粉彩「蟠桃獻壽」3,500.00-4,500.00萬 4,380.00萬 2013-04-08 香港蘇富比

雍正粉彩菊花折沿盤 800.00-1,200.00萬 4,380.00萬 2013-10-08 香港蘇富比

一只碗如何可以拍出2億多港幣的天價？這只打破世拍記錄，香港春拍的“天價碗”，正是清朝康熙年間由景德鎮(zhèn)御窯廠燒制的“清康熙御制粉紅地琺瑯彩開光花卉碗”。據(jù)了解，該碗色彩艷麗，其“粉紅作地”的裝飾手法在當時并不多見，進而引發(fā)人們對康熙年間中國彩瓷史的發(fā)展變化產生了濃厚的興趣。