作為化學(xué)試劑，氫氧化鈣常用于實(shí)驗(yàn)室中，可用于制取其他化學(xué)物質(zhì)，或用于某些化學(xué)反應(yīng)的中和、沉淀等操作，具有重要的實(shí)驗(yàn)價(jià)值。

食品級(jí)氫氧化鈣在食品加工中可作為酸度調(diào)節(jié)劑使用，如在魔芋制品生產(chǎn)中，能幫助魔芋凝膠的形成，同時(shí)還能用于某些食品的保鮮和防腐。

氫氧化鈣可用于煙氣脫硫，在工業(yè)鍋爐排放的煙氣中加入氫氧化鈣，能與煙氣中的二氧化硫反應(yīng)生成亞硫酸鈣，減少二氧化硫的排放，降低空氣污染。