油煙管道風(fēng)機的保養(yǎng)和維護：經(jīng)常檢查軸承的潤滑情況，定期補充或更換潤滑脂。潤滑脂采用鈣鈉基潤滑脂。軸流或混流風(fēng)機、電機在管道中應(yīng)經(jīng)常維護保養(yǎng)和清洗。為了不影響葉輪的平衡精度，應(yīng)定期清除葉輪及風(fēng)機內(nèi)外表面的積灰、污垢、特別是油污等雜質(zhì)，防止風(fēng)機銹蝕。為確保人身的安全，風(fēng)機的維護必需在停機后進行。風(fēng)機設(shè)備在維修后啟動時，應(yīng)注意風(fēng)機各部件是否正常。如發(fā)現(xiàn)三角皮帶伸長而打滑，應(yīng)及時調(diào)整皮帶的松緊度，并三角皮帶型號和數(shù)量的符合。

油煙凈化器設(shè)備故障原因及保養(yǎng)。排出大量的濃煙，一般原因有：凈化器的機芯及過濾網(wǎng)未及時清洗，使內(nèi)部油垢淤積堵塞。處理風(fēng)量不足，使凈化器長期處于高濃度油煙之中。整機機芯絕緣子，電極系統(tǒng)損壞。

油煙管道清洗工具、方法、人員配備及注意事項：清洗工具:高壓清洗機一臺、 油煙機清洗液、 照明少一套、 鏟刀數(shù)把 、垃圾袋數(shù)個。可以使用鉆孔法和開孔法。較小煙道使用開孔法，較大煙道使用清洗機器人操作，清除煙道污垢。人員分配: 合理安排可以使工程的進度，效果更好。抽風(fēng)機一般2人 ；過濾器一般2人，風(fēng)道多人(視自己人員定)。

油煙管道清洗的主要方法有：人工進入法： 對于大于40公分見方的平行煙道可以人工鉆進去進行清理，此法勞動強度較大，需要注意加強通風(fēng)，配備低壓（36伏）照明電源。拆卸法： 當(dāng)煙道小于40公分見方時，人工無法進入時采用此法。 此方法是、清潔效果佳的清潔方式，但施工難度大，工人量也大，同時費用也相對較高。煙道清洗方案是：技術(shù)人員根據(jù)煙道實際情況，測算出每隔一定距離拆卸一節(jié)煙道并向兩個方向延伸清潔，以確保清潔，清潔的質(zhì)量。開孔法：此方法較拆卸法而言相對容易，費用相對較低，對于人工無法進入且拆卸較為困難的煙道采用此法，由技術(shù)人員測算出需要開孔的間隔距離、開孔位置、大小和數(shù)量，通過這些孔對煙道內(nèi)進行煙道清洗。后對每個孔進行密封處理。

化學(xué)清洗法是使用化學(xué)清洗劑來清洗外墻的方法，它可以清除一些難以清洗的污漬和污垢。使用化學(xué)清洗法時，需要先將清洗劑涂抹在墻面上，然后等待一段時間，讓清洗劑起作用，后用清水沖洗干凈。

油煙管道（橫管及豎管）的清洗操作流程如下：工作人員換好工作服，戴好防護眼鏡及口罩，系好安全帶。豎管：先做好下豎管施工的前期準備，施工人員須只有高空操作資格，并系好安全帶，頭戴有頂燈的安全帽。另配備空氣壓力泵一臺，以備在豎管中施工人員保持空氣暢通。所有準備工作就緒后，施工人員進入豎管對管壁進行鏟油，將油鏟凈后再用強力除油劑對管壁進行清油處理，至豎管底部后，施工人員再將向剩余垃圾一并收到鏟油桶內(nèi)，然后由樓頂施工人員用安全繩吊至樓頂，并將垃圾放入垃圾袋，以備查驗。