復(fù)合氨基酸粉由多種氨基酸組成，通過現(xiàn)代生物技術(shù)精煉而成，含有小分子多肽和游離L型氨基酸。其組成比例接近FAO/WHO理想模式，能夠有效補(bǔ)充食品中的氨基酸成分，尤其適合缺乏必需氨基酸的食品。

外觀：通常為淡黃色至褐色的粉末，顏色因原料和生產(chǎn)工藝而異。
氣味：具有淡淡的特殊氣味，類似于蛋白水解后的氣味。
溶解性：部分可溶于水，形成渾濁或略帶澄清的溶液，不同氨基酸組成和含量會影響其溶解性。

用法：在食品加工過程中，在合適階段（如配料階段）將復(fù)合氨基酸粉直接加入食品原料中，充分?jǐn)嚢杈鶆蛴梅ǎ涸谑称芳庸み^程中，在合適階段（如配料階段）將復(fù)合氨基酸粉直接加入食品原料中，充分?jǐn)嚢杈鶆颉?br/>
用法：在皮革加工中，將復(fù)合氨基酸粉配制成一定濃度的溶液，用于浸泡皮革；飼料生產(chǎn)中，按比例與其他飼料原料混合均勻。

用量：皮革脫毛軟化處理時，溶液濃度一般為 3% - 8%；飼料中添加量根據(jù)動物種類和生長階段調(diào)整，一般為 0.5% - 3%。

用法：化工合成中，按化學(xué)反應(yīng)要求，在特定反應(yīng)階段加入；電鍍時，將復(fù)合氨基酸粉配制成合適濃度溶液加入電鍍液中。