胍基乙酸可用作食品添加劑，作為營養(yǎng)強化劑和氨基酸的重要組成部分，廣泛應用于飼料級產品中。它能夠促進能量向肌肉組織的分配，改善動物體型。

工業(yè)用途
在工業(yè)領域，胍基乙酸被用作有機合成中間體，用于生產其他化學品。

化工用途
胍基乙酸是氨基酸和肽類化合物的重要前體，在化工行業(yè)中具有重要地位。

用途：可作為食品風味增強劑、甜味劑，也可起到一定的防腐保鮮作用。
用法：在食品加工的適當環(huán)節(jié)直接添加到食品原料中，或先溶解于適量水后再加入食品體系。