聚乙烯醇樹脂（PVA）水溶液具有很好的成膜性、乳化性。形成的膜具有的接著力，耐溶劑性，耐摩擦性，伸張強度與氧氣阻絕性。聚乙烯醇樹脂（PVA）同時具有親水基和疏水基兩種官能基團，因此是具有界面活性的物質，所以可以作為高分子乳化、懸浮聚合反應時的保護膠體。

聚乙烯醇樹脂（PVA）主要用于生產合成纖維、塑料、粘合劑、涂料、新型建材等產品，并廣泛用于化工、紡織、印刷造紙、制革行業(yè)、建筑等行業(yè)和領域。

聚乙烯醇粉末能溶解于水中。醇解度小于95%的聚乙烯醇樹脂（PVA）能溶解在常溫水中，醇解度大于99.5%的聚乙烯醇樹脂（PVA）只能溶解在95℃以上的熱水中。