但由于僅經營一家店鋪,業(yè)務拓展空間相對狹窄,市場覆蓋范圍有限。與區(qū)域代理相比,單店加盟商難以在大規(guī)模區(qū)域內形成品牌影響力,限制了長期發(fā)展?jié)摿?。在采購、營銷等環(huán)節(jié),單店加盟商難以像大規(guī)模加盟商那樣享受規(guī)模優(yōu)勢。例如,在產品采購上,單店的進貨量相對較小,難以從供應商處爭取到更優(yōu)惠的價格,導致產品成本較高,壓縮了利潤空間。
當然,任何行業(yè)在發(fā)展過程中都會面臨一些挑戰(zhàn)。駝乳行業(yè)也不例外,目前市場認知度較低,需要投入一定的資源進行市場推廣;駝乳的生產成本較高,導致價格相對較高,需要定位目標客戶群體;產量受季節(jié)、氣候等因素影響,供應鏈穩(wěn)定性有待加強。但這些挑戰(zhàn)同時也為有準備的人提供了機遇。
在駝乳行業(yè)中,一直存在著這樣一種共識——駝奶代工的難點核心在于供應鏈。畢竟,一旦供應鏈不穩(wěn)定,后續(xù)所有的努力都將付諸東流。設想一下,若是連穩(wěn)定的駝乳奶源都無法保障,即便擁有再的生產工藝,也難以發(fā)揮出其應有的價值。今天,我們就深入地了解一下駝奶代工供應鏈,看看其中究竟有著怎樣的門道。
一、奶源供應
奶源是駝奶代工的基礎。駱駝養(yǎng)殖主要集中在干旱、半干旱地區(qū),像我國的新疆、內蒙古等地。然而,與牛羊養(yǎng)殖相比,駱駝養(yǎng)殖規(guī)模較小,奶源獲取難度較大。一方面,駱駝的產奶量相對較低,一頭母駱駝每天產奶量僅在2-5公斤左右,這限制了奶源的總體供應量。另一方面,駱駝的養(yǎng)殖方式較為分散,多為牧民家庭式養(yǎng)殖,這就使得奶源的收集和質量把控面臨挑戰(zhàn)。為了解決這些問題,一些代工企業(yè)會與牧民建立長期合作關系,提供技術支持和養(yǎng)殖指導,確保奶源的穩(wěn)定供應和質量安全。