新能源廚房燃料又名脂肪酸甲酯：分子式：R-COOCH3，R為烴基，可以是飽和烴基，也可以是不飽和烴基。新能源廚房燃料由16或18個碳鏈組，具備較高的熱值，同時也是一種富氧、高氫燃料。氧氣具有助燃作用；氫氣本身就是一種燃料，通過設(shè)備燃燒后，燃完、燃盡，充分，無積碳、無殘留。

什么是無醇油燃料？無醇油燃料是由乙二醇組成，乙二醇是一種化工原料，按照常理是不適合用作燃料的。但由于閃點非常高，明火不能點燃、價格便宜，經(jīng)常被充當(dāng)做“新能源廚房燃料”。乙二醇閃點200℃，熱值僅5000Kcal左右。

經(jīng)營銷售新能源廚房燃料建議：選擇脂肪酸甲酯成分的植物油。雖然，脂肪酸甲酯新能源廚房燃料價格偏高，但可以長久的、合法的、良心的經(jīng)營。乙二醇為原料的“植物油”，雖然短期內(nèi)有利可圖，但由于本身的危害性質(zhì)未來的變數(shù)重重，可能到頭來不但賺不到錢，還漢人害己為禍社會。