欧美日韩一区视频,亚洲va国产日韩欧美精品色婷婷,国产日韩欧美在线,在线免费视频a,亚洲高清在线观看播放,亚洲第一在线,日韩视频精品

Hi,歡迎來到黃頁88網(wǎng)!
當(dāng)前位置:首頁 > 梁山長(zhǎng)久生物制曲有限公司 > 供應(yīng)產(chǎn)品 > 四川窖泥廠家

四川窖泥廠家

更新時(shí)間:2022-08-09 [舉報(bào)]

雖然中國人民與曲蘗打了幾千年的交道,知道釀酒一定要加入酒曲, 但一直不知道曲蘗的本質(zhì)所在。現(xiàn)代科學(xué)才解開其中的奧秘。釀酒加曲,是因?yàn)榫魄仙L(zhǎng)有大量的微生物,還有微生物所分泌的酶(淀粉酶、糖化酶和蛋白酶等),酶具有生物催化作用,可以加速將谷物中的淀粉,蛋白質(zhì)等轉(zhuǎn)變成糖、氨基酸。糖分在酵母菌的酶的作用下,分解成乙醇,即酒精。蘗也含有許多這樣的酶,具有糖化作用??梢詫⑻Y本身中的淀粉轉(zhuǎn)變成糖分,在酵母菌的作用下再轉(zhuǎn)變成乙醇。同時(shí),酒曲本身含有淀粉和蛋白質(zhì)等,也是釀酒原料。

日本有位的微生物學(xué)家坂口謹(jǐn)一郎教授,認(rèn)為這甚至可與中國古代的四大發(fā)明相媲美,這顯然是從生物工程技術(shù)在當(dāng)今科學(xué)技術(shù)的重要地位推斷出來的。隨著時(shí)代的發(fā)展,中國古代人民所創(chuàng)立的方法將日益顯示其重要的作用。

酒曲的起源已不可考,關(guān)于酒曲的早文字可能就是周朝著作《書經(jīng)·說命篇》中的“若作酒醴,爾惟曲蘗”。.

標(biāo)簽:四川窖泥窖泥廠家
梁山長(zhǎng)久生物制曲有限公司
  • 葉經(jīng)理
  • 山東濟(jì)寧梁山縣壽張集鎮(zhèn)徐坊村西葉莊
  • 15650540911

相關(guān)閱讀

信息由發(fā)布人自行提供,其真實(shí)性、合法性由發(fā)布人負(fù)責(zé)。交易匯款需謹(jǐn)慎,請(qǐng)注意調(diào)查核實(shí)。
留言詢價(jià)
×