穩(wěn)定性：常溫干燥條件下性質(zhì)穩(wěn)定，其水溶液在中性至弱酸性環(huán)境中較穩(wěn)定，遇強酸或高溫可能發(fā)生水解，與某些金屬離子可形成穩(wěn)定的復合物。

用途：作為穩(wěn)定劑、增稠劑或風味改良劑，用于飲料、烘焙食品、乳制品、調(diào)味品等產(chǎn)品中，改善產(chǎn)品質(zhì)地、延長保質(zhì)期或優(yōu)化風味釋放。

用途：
織物處理劑：作為功能性助劑，用于改善織物的柔軟度或抗靜電性能。
染整助劑：在染色或印花工藝中調(diào)節(jié)染料滲透性或提高色牢度。