第二代產(chǎn)品：電噴灶采取油泵，電池泵高壓輸入方式，噴油嘴離火近，基本處于火心包著燒，噴嘴極易堵住。第三代產(chǎn)品：電加熱灶具傳統(tǒng)風(fēng)機(jī)灶加裝加熱片，加熱片本身就是大功率電器，風(fēng)機(jī)與加熱片同時(shí)用電，耗量高。開火關(guān)火產(chǎn)生黑煙，基本難以控制，只要是在爐頭處于熱狀的過程中，爐頭任何一點(diǎn)油都會(huì)隨之受熱而產(chǎn)生煙塵，燃燒過程中產(chǎn)生積碳現(xiàn)象嚴(yán)重，污染較大。燃燒不充分，油耗高，不能充分節(jié)能。

植物油燃料耐燒度高，比甲醇耐燒3倍以上。市場(chǎng)空間大，燃料市場(chǎng)永遠(yuǎn)是國(guó)民息息相關(guān)的，純利潤(rùn)一噸可達(dá)3000元左右，尤其是醇基燃料被逐漸禁止使用的情況下，市場(chǎng)空間更廣闊。

燃料行業(yè)，是一個(gè)關(guān)乎民生的行業(yè)，也是一個(gè)有著一定門檻的行業(yè)，不是任何人，都是可以合法經(jīng)營(yíng)植物油燃料的。得獲得相關(guān)資質(zhì)，然后，才能去辦理正規(guī)合法的經(jīng)營(yíng)手續(xù)。例如：市場(chǎng)上的甲醇燃料，就不能取得合法資質(zhì)。那么要判斷餐館燃料植物油燃料的合法性嗎？