簡介
褪黑素是一種由松果體分泌的胺類激素，化學(xué)名稱為N-乙?；?5-甲氧基色胺，屬于吲哚雜環(huán)類化合物。

褪黑素在常溫下通常呈現(xiàn)為白色至微黃色粉末或針狀晶體，具有苦味，并且具有吸濕性。此外，褪黑素可能對光敏感，需注意儲存條件。

褪黑素（Melatonin）是一種由松果體分泌的激素，其化學(xué)名稱為N-乙酰基-5-甲氧基色氨酸，CAS號為73-31-4，分子式為C13H16N2O2，分子量為232.28
。褪黑素通常呈白色或類白色結(jié)晶粉末，熔點范圍為116℃至118℃，在水中不溶，但在DMSO和乙醇中溶解度較高
。