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功能作用：

鮮味相乘：與味精混合使用可產(chǎn)生鮮味倍增效果，一般用量約為味精的 2%-10%，能降低產(chǎn)品成本。

改善風味：可增強食物的自然鮮美、濃郁與香甜味，使肉類味道更鮮美，強化肉類香味。

抑制異味：能抑制食品中過咸、過苦、過酸等不良氣味，減少氨基酸味、面粉味等異味。

使用范圍和用量：可在各類食品中按生產(chǎn)需要適量使用。

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